西班牙大蒜食谱

西班牙菜是慷慨和社交的 — 大胆烟熏甜味层叠在慢炖sofrito底料上，为分享而生。当西班牙厨师使用大蒜时，他们伸向橄榄油、烟熏辣椒粉、藏红花、大蒜、雪利酒和优质西班牙香肠，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 烤制。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与olive oil, onion, fresh parsley, sweet smoked paprika, smoked paprika 和 crusty bread一起烹饪。这里的菜肴跨越西班牙经典在仅仅18分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。