Nigella Lawson

Nigella Lawson ist eine britische Food-Autorin, Rundfunksprecherin und die weltweit anerkannteste Vertreterin der zeitgenössischen Hausmannskost. Als Tochter des ehemaligen Finanzministers Nigel Lawson las sie in Oxford mittelalterliche und moderne Sprachen und arbeitete als Literaturjournalistin, bevor ihr erstes Kochbuch „How to Eat: The Pleasures and Principles of Good Food“ (1998) sie zu einem Verlagsphänomen machte. Es wird seit Elizabeth Davids „French Provincial Cooking“ als das einflussreichste Kochbuch Großbritanniens bezeichnet.

Ihr Nachfolger „How to Be a Domestic Goddess“ (2000) gewann den British Book Award als Autor des Jahres und wurde für die Wiederbelebung des Selbstbackens im englischsprachigen Raum gelobt. Fernsehserien wie „Nigella Bites“, „Nigella Feasts“, „Forever Summer“, „Nigellissima“ und „Cook, Eat, Repeat“ wurden in über dreißig Ländern ausgestrahlt. Ihre Kochbücher wurden mehr als acht Millionen Mal verkauft.

Lawson ist keine ausgebildete Köchin, und das ist der Grund für ihre enorme Popularität und ihre kulturelle Bedeutung. Ihre Küche ist zugänglich, schnörkellos, großzügig gewürzt und ausgesprochen unfotogen im Sinne des obsessiven Food-Stylings. Ihre Schriften – fast ebenso gefeiert wie ihre Rezepte – argumentieren, dass die Küche eher ein Ort des Vergnügens als der Leistung ist und dass Hausmannskost ein eigenes, legitimes Genre ist, das sich von der professionellen Küche unterscheidet.