Intermittent Fasting

Science of fasting: 16:8, 5:2, OMAD and time-restricted eating.

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14 min read·1 Mar 2026

Ayuno Intermitente: La Guía Completa Basada en Ciencia (16:8, 5:2, OMAD)

Todo lo que necesitas saber sobre el ayuno intermitente: la ciencia, los protocolos, los beneficios y cómo comenzar de manera segura. Escrito por un científico nutricional con PhD.

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Dr. Elena Vasquez
PhD
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11 min read·22 Mar 2026

Ayuno Intermitente para Mujeres: Diferencias y Lo Que Muestra la Investigación

El ayuno intermitente afecta a las mujeres de manera diferente que a los hombres debido a diferencias hormonales y consideraciones del ciclo menstrual. Esta guía basada en evidencia explica lo que las mujeres deben saber.

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Dr. Elena Vasquez
PhD
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10 min read·24 Mar 2026

¿Qué Rompe un Ayuno? Café, Suplementos, Crema y la Verdad Sobre 35+ Alimentos Comunes

¿El café negro rompe un ayuno? ¿Y un poco de crema? Este guía aclara la confusión con la ciencia detrás de lo que realmente importa durante un ayuno.

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Dr. Elena Vasquez
PhD
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11 min read·8 Mar 2026

Ayuno Prolongado (24–72 Horas): Una Guía Médica para el Ayuno de Agua

El ayuno prolongado con agua ofrece beneficios potenciales poderosos y riesgos reales. Guía basada en investigación sobre ayunos de 24, 48 y 72 horas: quién debería intentarlo, cómo hacerlo de manera segura y qué esperar.

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Dr. Elena Vasquez
PhD
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8 min read·31 Mar 2026

Los Mejores Alimentos para Romper tu Ayuno: Qué Comer Primero y Por Qué Es Importante

Lo que comes al romper tu ayuno impacta significativamente en cómo te sientes y en la transición de tu cuerpo al estado alimentado. Una guía basada en la ciencia para la primera comida óptima tras el ayuno intermitente.

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Dr. Elena Vasquez
PhD
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