Herbs, vegetables, urban farming and connecting food to its source.
Frische KrĂ€uter verwandeln das Kochen â und das Anbauen eigener KrĂ€uter ist einfacher als gedacht. Dieser Leitfaden behandelt alles: die besten KrĂ€uter, Erde, BewĂ€sserung, Ernte und Konservierung.
Tomaten sind das beliebteste GemĂŒse fĂŒr den Eigenanbau. Ein Experte fĂŒr nachhaltige Landwirtschaft erklĂ€rt jeden Schritt: Sortenauswahl, Bodenbearbeitung, Pflanzen, DĂŒngen, Schneiden und Ernten.
Knoblauch ist eine der lohnendsten Pflanzen fĂŒr HobbygĂ€rtner â im Herbst gepflanzt, im Sommer geerntet und mit einem Geschmack, der weit ĂŒber dem von Supermarktknoblauch liegt. Dieser Leitfaden behandelt alles von der Sortenauswahl bis zur Lagerung.
Kompostieren verwandelt LebensmittelabfĂ€lle in das wertvollste Bodenverbesserungsmittel. Dieser umfassende Leitfaden fĂŒr AnfĂ€nger behandelt heiĂes und kaltes Kompostieren, die richtigen Zutaten, hĂ€ufige Probleme und die Verwendung von fertigem Kompost.
Frische SalatblĂ€tter aus eigenem Anbau â selbst auf der Fensterbank â sind eines der zugĂ€nglichsten und lohnendsten Projekte im Bereich der Lebensmittelproduktion. So pflanzen Sie Salat, Rucola, Spinat und Microgreens in jedem Raum und zu jeder Jahreszeit.
Chilis sind eine der lohnendsten Pflanzen, die man anbauen kann â Ă€uĂerst produktiv, ĂŒberraschend einfach und in vielen Sorten erhĂ€ltlich, die man im Handel nicht findet. Ein umfassender Leitfaden von der Aussaat bis zur Ernte und Lagerung.
Kein Garten? Kein Problem. Tomaten, Paprika und Zucchini gedeihen in Containern und produzieren reichlich, wenn sie richtig angebaut werden. Ein umfassender Leitfaden fĂŒr produktives GemĂŒseanbauen auf Balkon, Terrasse oder vor der TĂŒr.