Mário Batali

Mario Francesco Batali nasceu em 19 de setembro de 1960, em Seattle, filho de Marilyn (LaFramboise) e Armandino Batali, que fundou o restaurante Salumi em Seattle. Seu pai é descendente de italianos e sua mãe tem ascendência parcialmente franco-canadense. Depois de se formar na Rutgers University em 1982, ele se matriculou no Le Cordon Bleu em Londres, mas desistiu após seis semanas, optando por ser aprendiz de Marco Pierre White, o renomado chef londrino.

Batali trabalhou em uma série de cozinhas na Europa e nos Estados Unidos antes de se mudar em 1989 para uma pequena vila no norte da Itália, onde passou três anos aprendendo as nuances da cozinha tradicional italiana. Cinco anos depois, ele iniciou uma parceria frutífera com o restaurateur Joe Bastianich quando os dois abriram o Babbo Ristorante e Enoteca em Nova York. A Fundação James Beard o nomeou o melhor novo restaurante americano de 1998. Batali é co-proprietário de restaurantes principalmente na cidade de Nova York, bem como de locais em Las Vegas e Los Angeles, incluindo seu carro-chefe, Babbo, que recebeu uma estrela Michelin por vários anos. Outros restaurantes notáveis ​​​​incluem Del Posto, Lupa e The Spotted Pig.

O principal programa da Food Network de Batali, Molto Mario, foi ao ar de 1996 a 2004, com foco na culinária italiana e tornando-o um nome familiar. Ele apareceu em vários programas de culinária e foi Iron Chef no Iron Chef America. De 2011 a 2017, ele foi apresentador do programa The Chew da ABC. Em dezembro de 2017, várias mulheres o acusaram de assédio e agressão sexual. Em março de 2019, ele vendeu todas as propriedades de restaurantes e se afastou da vida pública.