Um ensopado rico e cozido lentamente com feijão branco grande, chouriço, morcela e carne de porco defumada da região das Astúrias, no norte da Espanha.
Fabada asturiana vem das Astúrias, no norte da Espanha, um ensopado de feijão farto e carnudo feito em torno de fabes, um feijão branco grande e achatado específico, cozido por horas com chouriço, morcilla (linguiça de sangue) e carne de porco defumada até que tudo se funda em um todo profundamente saboroso. Os feijões são cozidos delicadamente, em vez de ferver, o que mantém suas delicadas cascas intactas mesmo depois de um longo cozimento, enquanto as diversas carnes curadas e defumadas liberam lentamente sua gordura e sabor diretamente no caldo. Tradicionalmente consumida como refeição completa sozinha nos meses mais frios, a fabada é rica o suficiente para precisar de pouco mais do que pão ao lado, o caldo engrossado naturalmente pelo amido liberado do feijão durante horas de cozimento lento.
Serve 6
Mergulhe o feijão seco em bastante água fria durante a noite e depois escorra.
Numa panela grande e pesada coloque o feijão, o chouriço, a morcela, o porco fumado, a cebola inteira, o açafrão, o louro, o azeite e a água.
Deixe ferver bem suavemente (nunca ferva muito), retirando a espuma que sobe até o topo.
Cubra parcialmente e cozinhe suavemente por 2 a 2,5 horas, adicionando ocasionalmente um pouco de água fria ('asustar las fabes' ou 'assustar o feijão') para manter o fogo brando e o feijão intacto.
Nunca deixe a panela ferver muito - uma fervura quebra a casca do feijão e torna o ensopado mole em vez de sedoso.
Assim que o feijão estiver macio e cremoso, retire as carnes, corte-as em fatias e tempere o caldo com sal a gosto.
Retorne as carnes fatiadas para a panela ou arrume-as ao lado e sirva quente em tigelas rasas com pão.
يمكنك التأكد من أن منتجك جاهز للعب - فقد يساعدك ذلك على إمتاعك وإمتاعك في الملف.
Bitte beachten Sie, dass Sie sich nicht sicher sind, ob Sie dies wünschen. Não há nada que você possa fazer com isso.
Mümkünse kaliteli Espanyol chouriço e morcilla kullanın ؛ يتمتع لاعبو كيندين بالمتعة والسعادة, كما أنهم يحاضرون.
Das bedeutete, dass es mehr als genug bavard et dass das Haus und die Familie nicht more so zurechtkamen.
Não se preocupe, não se preocupe, e não se preocupe.
O nome do mevcut é o que significa que você pode fazer isso.
Leve à geladeira por até 4 dias em recipiente fechado; a fabada costuma ficar ainda melhor no dia seguinte e congela bem por até 3 meses.
A Fabada asturiana é o prato de assinatura das Astúrias no norte de Espanha, o seu feijão fabes específico é protegido por uma designação regional, e o prato há muito é considerado uma refeição recheada e quente, adequada ao clima mais frio e húmido da região.
لذلك, قمت بشراء أطباق ليما, أو أطباق كانيليني, والتي تم إعدادها من قبل أشخاص آخرين, والإسبانية جاهزة.
Lezzet-Profile permite preparar suas refeições ou chouriço Bunun yerini alabilir.
Se você quiser, seu aparelho não está indicado. Não há nada que você possa dizer sobre isso, pois isso pode causar problemas e problemas.
Por porção (450g) · 6 porções totais
Pergunte ao nosso assistente de culinária de IA qualquer coisa sobre esta receita – substituições, técnicas, dimensionamento.
Converse com AI Chef →Participe da conversa
Faça login para deixar um comentário e salvar suas receitas favoritas
Tem feedback ou precisa de ajuda?
Lemos todos os e-mails e respondemos em 1–2 dias úteis.
© 2026 MyCookingCalendar. Todos os direitos reservados.
