Calculadora de Porções e Calorias de Receita

Como calculo calorias por porção a partir de calorias totais de receita?

Divida o total de calorias da receita completa pelo número de porções que produz. Se uma receita totaliza 2.400 calorias e produz 6 porções, cada porção é 400 calorias. Altere a contagem de porções e a figura por porção muda proporcionalmente — as calorias totais no prato não mudam, apenas como são divididas.

Reduzir pela metade uma receita também reduz pela metade as calorias por porção?

Não — reduzir pela metade uma receita reduz as calorias totais pela metade, mas as calorias por porção permanecem iguais enquanto você também reduzir pela metade a contagem de porções. Se você reduzir pela metade a receita mas manter a contagem de porções igual, cada porção terá aproximadamente a metade das calorias do original.

As informações nutricionais em receitas são sempre exatas?

Não, é uma estimativa. As cifras de nutrição dependem de marcas exatas, tamanhos de corte e de quão precisos foram medidos os ingredientes, então trate os valores calculados como uma aproximação próxima em vez de um número verificado em laboratório — útil para planejamento, não para dosagem médica rigorosa.