10달러 미만의 저렴한 식사 30선
맛이나 영양을 그대로 유지하면서 1회 제공량당 10달러 미만의 비용이 드는 맛있는 요리법입니다.
식료품 가격 때문에 저녁 식사가 수학 문제로 변했고, 이 컬렉션이 그 답입니다. 이 30가지 식사는 모두 라면이나 일반 쌀과 콩을 사용하지 않고 총 10달러 미만(종종 1회 제공량당 2달러 미만)에 해당합니다. 이 전략은 Mercimek Çorbası와 같은 터키식 렌즈콩 수프, 멕시코 콩 요리, 지중해식 곡물 그릇, 소량의 단백질이 포함된 야채를 중심으로 만든 아시아식 볶음 요리 등 몇 세대 전에 저렴한 식사를 완벽하게 구현했던 요리에서 나왔습니다. 학생, 월급이 늘어나는 가족, 점점 늘어나는 식량 예산을 삭감하려는 모든 사람을 위해 작성되었습니다. 각 레시피에는 어떤 재료에 비용이 들어가는지 기록되어 있어 대체 재료로 비용이 절약되는 부분을 정확히 알 수 있습니다.
실제로 효과가 있는 서비스당 비용 계산
서빙 대신 레시피의 가격을 책정하면 예산 요리가 실패합니다. 9달러짜리 Mercimek Çorbası 한 그릇은 6인분(각 1.50달러)까지 계산할 때까지 9달러처럼 보입니다. 남은 음식은 하룻밤 사이에 괜찮아집니다. 일주일 동안 요리하는 모든 것에 대한 1인분당 비용을 계산하면 가장 저렴한 식사가 빨리 드러납니다. 말린 콩과 식물은 요리한 컵당 대략 $0.30, 쌀과 귀리는 더 적습니다. 통닭은 뼈 없는 가슴살에 비해 파운드당 가격이 절반이고 뼈는 육수용으로 나옵니다. 한 가지 숫자(저녁 식사당 평균 비용)만 추적하고 이를 $2.50 미만으로 낮추는 것을 목표로 삼으세요. 대부분의 가정에서는 일주일에 두 번씩 고기 중심의 저녁 식사를 콩류 중심 저녁 식사로 교체합니다.
이 순서대로 매장에서 쇼핑하세요
말린 식품을 먼저 걷습니다. 렌즈콩, 병아리콩, 쌀, 파스타, 귀리는 최소한의 비용으로 일주일을 버틸 수 있습니다. 그런 다음 제철이거나 인하된 가격으로 생산하고 구매합니다. 양배추, 당근, 양파, 감자는 일년 내내 파운드당 1.50달러 미만이며 이 컬렉션 전반에 걸쳐 나타납니다. 마지막으로 고기를 치고 중심이 아닌 향미료로 취급하십시오. 1파운드의 다진 고기 또는 닭 허벅지가 이 조리법 중 2~3개에 걸쳐 늘어납니다. 통조림 토마토, 냉동 시금치, 냉동 완두콩을 배수로 구매하세요. 영양학적으로 신선한 것과 동일하며 서랍 속에서 결코 썩지 않습니다. 미리 자른 것, 미리 파쇄한 것, 1인용 제품은 모두 건너뛰십시오. 편리한 포장은 일반적으로 단가를 두 배로 높입니다.
맛은 저렴합니다. 중요한 곳에 소비하세요
평범한 저예산 음식과 당신이 갈망하는 음식의 차이는 식사당 거의 비용이 들지 않습니다. 커민, 파프리카, 칠리 플레이크, 오레가노, 계피로 구성된 향신료 선반은 선불로 약 15달러이며 몇 달 동안 조리하면 됩니다. 적절하게 갈색이 된 양파와 마늘은 거의 모든 요리법의 풍미 기반을 구축합니다. 산은 가장 잘 사용되지 않는 예산 도구입니다. 마지막에 레몬을 짜거나 식초를 뿌리면 렌즈콩과 콩의 맛이 밋밋하지 않고 완성됩니다. 터키 렌즈콩 수프에 파프리카 버터와 레몬을 곁들이는 것이 이 분야의 마스터클래스입니다. 부용 용기 하나를 사용하면 모든 곡물과 수프 냄비를 1센트씩 업그레이드할 수 있습니다.
한 번 요리하고 일주일 내내 늘려보세요
베이스를 배치하고 마감재를 다양하게 만듭니다. 양념한 콩 냄비는 월요일에 타코, 수요일에는 곡물 그릇, 금요일에는 매번 다른 토핑을 곁들인 수프가 됩니다. 한 요리 세션에서 세 번의 저녁 식사와 한 세트의 요리가 됩니다. 한 주가 시작될 때 냄비에 쌀이나 곡물을 가득 요리하세요. 냉장 보관하면 5일 동안 튀김, 수프, 그릇에 담을 수 있습니다. 가장 저렴한 야채 트레이 두 개를 구워서 모든 것을 접습니다. 이 접근 방식은 예산의 최악의 적, 즉 피곤한 밤 테이크아웃 주문도 제거합니다. 실제 저녁 식사가 조립까지 8분 거리에 있으면 25달러의 배달 비용이 매력을 잃습니다.
낭비를 줄이세요 - 숨겨진 식료품 계산서입니다
평균적인 가구는 구입하는 것 중 상당 부분을 버립니다. 이는 폐기물 감소가 이 가이드에서 가장 쉬운 절약 방법임을 의미합니다. 허브는 물에 똑바로 세워서 보관하고, 감자와 양파는 따로 보관하고(서로 상함), 빵을 구입하는 날 냉동하여 냉동 상태에서 토스트하세요. 잡동사니가 볶음밥, 프리타타 또는 수프가 되는 매주 남은 밤을 운영하세요. 세 가지 형식 모두 거의 모든 것을 흡수합니다. 야채 손질과 닭뼈를 냉동실 가방에 보관하세요. 채워지면 무료 육수로 끓입니다. 쇼핑을 떠나기 전에 이미 집에 있는 재료로 한 끼의 식사를 완전히 요리하세요. 그 하나의 습관이 그 자체로 자금을 조달합니다.
자주 묻는 질문
식사에 가장 저렴한 고단백 식품은 무엇입니까?
말린 렌즈콩과 콩은 15~18g의 단백질을 함유하고 있으며 조리된 컵당 대략 $0.30~$0.50입니다. 계란은 개당 약 $0.25 ~ $0.40입니다. 참치 통조림, 통닭, 닭 허벅지 살은 그램당 가장 저렴한 동물성 단백질입니다. 땅콩 버터, 두부, 코티지 치즈가 예산 단백질 선반을 채웁니다. 콩과 식물을 쌀이나 빵과 결합하면 고기 가격의 일부만으로 완전한 단백질을 얻을 수 있습니다.
패스트푸드를 사는 것보다 요리하는 것이 정말 더 저렴할까요?
거의 항상 제공됩니다. 패스트푸드 식사 가격은 1인당 8~12달러입니다. 이 컬렉션의 레시피는 1회 제공량당 평균 $1.50~$3입니다. 솔직하게 주의할 점은 초기 비용입니다. 향신료, 기름, 필수품을 구입하는 데 처음에는 40~60달러가 소요되며 시간도 걸립니다. 손익분기점은 매주 4번의 저녁 식사를 요리한 후 처음 2주 이내에 도달하며, 일괄 요리는 시간 격차를 줄여줍니다.
빠듯한 예산으로 건강하게 식사하는 방법은 무엇입니까?
렌즈콩, 콩, 달걀, 귀리, 양배추, 당근, 냉동 시금치, 통조림 토마토, 바나나 등 저렴하면서도 영양가 있는 식품을 우선적으로 섭취하세요. 냉동 야채는 부패 없이 저렴한 비용으로 영양학적으로 신선합니다. 값비싼 건강식품 통로를 완전히 건너뛰십시오. 렌즈콩 수프보다 성능이 뛰어난 분말이나 바는 없습니다. 저예산 식사의 주요 영양학적 위험은 기본적으로 정제된 탄수화물만 섭취하는 것이므로 모든 전분에 야채와 단백질을 추가하세요.
말린 콩은 통조림보다 노력할 가치가 있습니까?
말린 콩은 1회 제공량당 통조림 가격의 약 3분의 1에 불과하고 맛도 더 좋지만 하룻밤 동안 담그고 45~90분 동안 끓이거나 압력솥에 25분 동안 끓이는 등 계획이 필요합니다. 실용적인 대답은 둘 다입니다. 주말에는 큰 냄비에 말린 콩을 요리하고 두 컵씩 얼려 두세요. 하지만 계획되지 않은 주중 밤에는 콩 통조림을 선반에 보관하세요. 물기를 빼낸 캔은 여기 어떤 조리법에서든 조리된 콩 약 1.5컵에 해당합니다.
한 끼에 10달러 미만으로 먹는 것은 궁핍함을 의미하는 것이 아닙니다. 애초에 값비싼 재료에 전혀 의존하지 않은 요리에서 기술을 빌리는 것입니다. 이 컬렉션에 포함된 2~3개의 콩과 식물 또는 곡물 요리로 한 주를 고정하고, 조연으로 고기를 구입하고, 공격적으로 양념하고, 아무것도 낭비하지 마세요. 해당 시스템을 한 달 동안 실행하고 식료품 영수증을 전월과 비교하면 레시피에 대한 비용이 몇 배나 더 커질 것입니다.