Herbs, vegetables, urban farming and connecting food to its source.
Transforme o parapeito da janela da sua cozinha em um produtivo jardim de ervas. Este guia completo cobre as melhores variedades, requisitos de luz e solo, horários de rega e técnicas de colheita para o cultivo de ervas frescas em ambientes fechados durante todo o ano.
Você não precisa de um grande jardim para cultivar seus próprios vegetais. Este guia para iniciantes aborda o cultivo em recipientes, canteiros elevados, as melhores culturas fáceis, preparação do solo, cronogramas de semeadura e como manter as pragas afastadas - tudo que você precisa para colher seu primeiro alimento cultivado em casa.
Microgreens estão entre os alimentos mais ricos em nutrientes que você pode comer e entre os mais fáceis de cultivar em casa. Este guia completo aborda as melhores variedades, a ciência por trás de sua nutrição extraordinária, o método exato de cultivo e como usá-las na culinária diária.
Os tomates são os vegetais cultivados em casa mais populares do mundo por uma boa razão – um tomate amadurecido ao sol colhido fresco da planta quase não tem nenhuma semelhança com uma alternativa de supermercado. Este guia completo cobre tudo, desde a seleção da variedade até a colheita.
A compostagem converte resíduos de cozinha e jardim no corretivo de solo mais eficaz e de menor custo disponível. Este guia prático orienta você na ciência da decomposição, o que adicionar, como manter a pilha e como usar o composto acabado.
As folhas para salada são as culturas mais acessíveis, rápidas e continuamente gratificantes para qualquer jardineiro. Com as variedades certas e um plano de plantio sucessório simples, você pode colher verduras frescas e saborosas todas as semanas do ano.
O espaço limitado não é uma barreira para o cultivo de suas próprias frutas. O treinamento em espaldeira, porta-enxertos anões e cultivo em recipientes tornaram possível colher maçãs, peras, cerejas e ameixas nos menores jardins urbanos - este guia explica como.
As pimentas estão entre as culturas mais gratificantes que um produtor doméstico pode tentar – produzindo colheitas contínuas de vagens extraordinariamente saborosas numa enorme variedade de níveis de calor, cores e formas a partir de uma única planta num parapeito de janela ou pátio ensolarado.
O clima do Reino Unido torna o cultivo do tomate um desafio genuíno, mas totalmente alcançável com as escolhas e técnicas de variedades certas. Este guia cobre variedades determinadas versus indeterminadas, cultivo em estufa versus cultivo ao ar livre, pinçamento de laterais, prevenção de pragas, plantio companheiro com manjericão e ciência de irrigação para evitar o apodrecimento das pontas das flores.
Um jardim de ervas produtivo no peitoril da janela é possível em qualquer casa, mas a maioria das tentativas falha em semanas devido a erros facilmente evitáveis. Este guia aborda quais ervas realmente prosperam dentro de casa, requisitos de solo e drenagem, necessidades de luz por espécie, colheita para estimular o crescimento, por que as ervas em potes de supermercado morrem tão rapidamente e a seleção do recipiente.
O método de jardinagem sem escavação, desenvolvido e rigorosamente documentado por Charles Dowding ao longo de três décadas em sua horta comercial em Somerset, produz rendimentos iguais ou melhores do que a escavação convencional, ao mesmo tempo que melhora a saúde do solo, em vez de degradá-lo. Este guia explica a ciência do solo, a cobertura morta de papelão, os requisitos de profundidade do composto e quais culturas são mais adequadas para a não escavação.
A compostagem doméstica converte resíduos de cozinha e jardim no corretivo de solo mais valioso disponível, mas a maioria das pilhas de quintal apresentam desempenho inferior devido a desequilíbrios facilmente corrigidos. Este guia completo cobre compostagem quente versus fria, proporção carbono-nitrogênio, classificação de verdes e marrons, o que não deve ser compostado, frequência de rotação, solução de problemas comuns e bokashi como alternativa de cozinha.
Ervas frescas transformam a culinária — e cultivá-las é mais simples do que muitos pensam. Este guia abrange tudo: quais ervas começar, solo, rega, colheita e conservação.
Tomates são os vegetais mais populares cultivados em casa. Um especialista em agricultura sustentável explica cada etapa: seleção de variedades, preparo do solo, plantio, adubação, poda e colheita.
Cultivar alho é uma das experiências mais gratificantes para quem tem um jardim. Plantado no outono e colhido no verão, o sabor é incomparável ao do alho de supermercado. Este guia abrange desde a escolha da variedade até o processo de cura.
A compostagem transforma resíduos alimentares em um dos melhores adubos disponíveis. Este guia completo para iniciantes aborda compostagem quente e fria, ingredientes certos, resolução de problemas e uso do composto pronto.
Cultivar verduras frescas para salada no seu próprio espaço — até mesmo na janela — é um dos projetos de cultivo mais acessíveis e gratificantes. Aprenda a cultivar alface, rúcula, espinafre e microverdes em qualquer espaço, em qualquer estação.
Pimentas são uma das culturas mais gratificantes de cultivar — altamente produtivas, surpreendentemente fáceis e capazes de produzir variedades que não estão disponíveis em lojas. Um guia completo do início ao fim.
Sem jardim? Sem problemas. Tomates, pimentões e abobrinhas prosperam em vasos — e produzem abundantemente quando cultivados corretamente. Um guia completo para o cultivo de vegetais em contêineres.
