Bolo De Cenoura

Sobre esta receita

Bolo de cenoura é o tipo de assado que funciona no café da manhã, na sobremesa ou no intervalo do café da tarde. As cenouras raladas mantêm o miolo úmido, enquanto a canela, a noz-moscada e um pouco de baunilha dão um toque quente e familiar. As nozes adicionam crocância e uma cobertura de cream cheese transforma o pão em algo que parece um pouco comemorativo, sem exagerar. É simples de misturar e fácil de fatiar, o que o torna prático para assar para compartilhar. O sabor fica melhor no dia seguinte, depois que os temperos se instalam, por isso também é uma boa opção de preparação.

Ingredientes

Serve 10

• 2 cupsfarinha
• 1 tspbicarbonato de sódio
• 1 tspcanela
• 0.5 tspnoz-moscada
• 0.5 tspsal
• 1 cupaçúcar
• 2ovos
• 0.75 cupóleo
• 2 cupscenouras(finamente ralado)
• 0.5 cupnozes(picado)
• 0.5 cupcobertura de cream cheese(para cobertura)

Instruções

1. 1

   Misture ingredientes secos

   Bata a farinha, o bicarbonato, as especiarias e o sal.

2. 2

   Misture ingredientes molhados

   Bata o açúcar, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.

3. 3

   Combinar

   Misture os ingredientes secos aos molhados e, em seguida, acrescente as cenouras e as nozes.

4. 4

   Assar

   Asse em uma forma de pão até que o palito saia limpo.

5. 5

   Esmalte

   Deixe esfriar completamente e regue com cobertura de cream cheese.

Variações

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• •

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Armazenamento

Mantém 3 dias coberto em temperatura ambiente ou 5 dias refrigerado.

Perguntas frequentes