马来西亚风味酿辣椒配参巴饭和罗勒

关于这个食谱

酿辣椒不是马来西亚传统烹饪的一部分，但这种馅料依赖于真正的马来西亚风味，参巴酱、kecap manis 和新鲜的泰国罗勒，与炒饭和无数家常米饭中的成分相同。用参巴酱和香料烹制的碎鸡肉赋予了馅料真正的热量和深度，而最后搅拌的新鲜罗勒则让食物保持芳香。 在与馅料混合之前将米饭煮熟，以确保其在烤箱中变软而不会变成糊状，这与任何填充蔬菜菜肴中使用的逻辑相同，其中馅料需要煮透，而不会过度煮熟其周围的蔬菜壳。淋上印度尼西亚和马来西亚的浓稠甜酱油 kecap manis，增添焦糖甜味，平衡参巴酱的热量。 这是一种实用的工作日夜间改编，以真正的马来西亚食品储藏室主食为基础，而不是对任何传统命名菜肴的要求。

食材

服务 4

• 4大青椒(切顶，去籽)
• 400 克碎鸡肉
• 1 杯煮熟的米饭
• 1洋葱(切丁)
• 3 瓣大蒜(切碎的)
• 2 汤匙参巴厄莱克
• 2 汤匙kecap manis（甜酱油）
• 0.33 杯泰国罗勒(切碎的)
• 2 汤匙植物油
• 1 杯压碎的西红柿

步骤

1. 1

   准备好辣椒

   将烤箱预热至 190C (375F)。将辣椒放入沸水中焯3分钟，然后沥干。

2. 2

   煮馅料

   在煎锅中用中火加热油。将洋葱和大蒜煮至香味四溢，然后加入碎鸡肉，将其打碎，煮至棕色，大约需要 7 分钟。

3. 3

   季节

   加入参巴辣椒酱和马尼士酱，煮 2 分钟，直至散发出香味并充分混合。

4. 4

   结合和东西

   从火上移开，拌入煮熟的米饭和新鲜罗勒。将馅料舀入焯过的辣椒中。

5. 5

   烘烤

   将辣椒放入烤盘中，周围倒入碎番茄。盖上盖子，烘烤 25 分钟，然后揭开盖子，再烘烤 10 分钟，直至辣椒变软。

变化

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  问题がないかどうかを検证し、制品の机能をします修改。

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  タトゥルとバハラトゥルは、ドルグヤ・ドランミshu・ananasu・エkureino目指しています。

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  ダハ・ドユルクとダハ・ドユルク・ビル・イェメク・イシン・ピシルディクテン・ソンラ・ユゼ林・クザルムシュ・ユムルタ・エクurein。

存储

在密封容器中冷藏最多 3 天。在 175C (350F) 烤箱中重新加热 15 分钟，或用微波炉加热直至热透。

常见问题解答