Trendrezepte und moderne Küche
Entdecken Sie moderne Kochtrends anhand authentischer Rezepte aus der Weltküche. Entdecken Sie von der Heißluftfritteuse bis zum Blechpfannen-Dinner, wie sich globale Traditionen an moderne Kochmethoden anpassen.
Sheet Pan Dinners: 30 One-Pan-Mahlzeiten von Cuisine
Kochen in der Blechpfanne für minimalen Reinigungsaufwand – 30 komplette Abendessen von Proteinen bis Gemüse, alles in einer Pfanne.
Slow Cooker- und Instant Pot-Rezepte: 40 moderne Kochmethoden
Meistern Sie das Slow- und Druckgaren mit 40 Rezepten – Komfort ohne Einbußen beim Geschmack.
Pflanzlich und vegan im Trend: 30 moderne fleischlose Gerichte
Meistern Sie die moderne pflanzliche Küche mit 30 Rezepten, die Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte hervorheben.
Global Street Food zu Hause: 30 Rezepte von Weltmärkten
Bereiten Sie beliebtes globales Streetfood zu Hause nach – 30 Rezepte von Thailand über Mexiko bis zum Nahen Osten.
Die 40 besten Rezepte für Heißluftfritteusen nach Cuisine
Der ultimative Leitfaden zum Kochen in der Heißluftfritteuse – 40 getestete Rezepte aus der italienischen, asiatischen, mexikanischen, mediterranen und amerikanischen Küche. Knusprige Ergebnisse in 15 Minuten.
Die 35 besten Instant-Pot-Rezepte von Cuisine
Die am häufigsten verwendeten Instant Pot-Rezepte aus indischen, mexikanischen, italienischen, asiatischen und amerikanischen Küchen – Schnellkochen, das im Vergleich zum Herd tatsächlich Zeit spart.
Die 30 besten Slow Cooker-Rezepte aus aller Welt
Die Slow-Cooker-Rezepte, die es wert sind, zubereitet zu werden – lange Schmorgerichte ohne langes Zutun, die über Nacht besser werden. Vom indischen Dal bis zum französischen Boeuf Bourguignon: 8-Stunden-Mahlzeiten, die 10 Minuten Vorbereitungszeit erfordern.
Intermittierendes Fasten: Der komplette Anfängerleitfaden
Ein praktischer, nicht übertriebener Leitfaden zum intermittierenden Fasten – 16:8-, 18:6- und OMAD-Zeitpläne, was Sie essen sollten, wenn Sie Ihr Fasten brechen, und die Fehler, die daraus resultieren.
Keto-Diät für Anfänger: Der komplette Leitfaden (mit 7-Tage-Plan)
Alles, was Sie brauchen, um mit der ketogenen Diät zu beginnen – Makroziele, was in der ersten Woche passiert, ein 7-Tage-Ernährungsplan und die Fehler, die Menschen davon abhalten, die Ketose zu erreichen.
Speiseplan für die Mittelmeerdiät: Ein 7-Tage-Leitfaden
Die Mittelmeerdiät einfach erklärt – die Grundprinzipien, ein 7-Tage-Speiseplan basierend auf echten regionalen Rezepten und warum es die Diät mit den stärksten langfristigen Gesundheitsnachweisen ist.
Essenszubereitung und Batch-Kochen: 25 Make-Ahead-Rezepte
Meisterhafte Mahlzeitzubereitung mit 25 Rezepten, die Sie einmal kochen und die ganze Woche über essen können.
Sous-Vide-Kochen zu Hause: 20 moderne Rezepte
Meistern Sie die Sous-Vide-Technik mit 20 Rezepten für Präzision in Restaurantqualität zu Hause.
Fermentationstrend: 25 probiotikareiche Rezepte
Moderne Fermentation für die Gesundheit – 25 Rezepte für darmgesunde, probiotikareiche traditionelle Lebensmittel.
Low-Carb- und Keto-Rezepte: 30 moderne, diätfreundliche Mahlzeiten
Low-Carb- und Keto-Kochen mit 30 Rezepten, die beweisen, dass gesunde Ernährung nicht einschränkend sein muss.
Elevated Comfort Food: 25 moderne Interpretationen von Klassikern
Erfinden Sie klassische Hausmannskost mit modernen Techniken und Zutaten neu – 25 raffinierte Versionen beliebter Gerichte.
Zero-Waste-Kochen: 20 Rezepte von der Nase bis zum Schwanz und von der Wurzel bis zum Stiel
Minimieren Sie Abfall mit 20 Rezepten mit ganzen Tieren und ganzem Gemüse – nachhaltig und lecker.
Hyper-Local-Farm-to-Table: 25 saisonale Rezepte mit lokalen Zutaten
Kochen Sie mit Zutaten aus der Region und der Saison – 25 Rezepte, die hyperlokale Zutaten und Jahreszeiten zelebrieren.
Molekularküche zu Hause: 15 moderne Techniken
Zugängliche Techniken der Molekulargastronomie – Sphärifizierung, Schäume, Gele – für Hobbyköche.
Low-Carb-High-Protein-Speiseplan: 7 Tage, echte Rezepte
Ein praktischer kohlenhydratarmer, proteinreicher Ernährungsplan für den Muskelerhalt und konstante Energie – Makroziele, ein 7-Tage-Plan und eine Strategie zur Essenszubereitung.
PCOS- und Diabetes-freundlicher Ernährungsleitfaden: Essen für einen stabilen Blutzucker
Ein praktischer Leitfaden zur Ernährung mit niedrigem glykämischen Index bei PCOS und zur Blutzuckerkontrolle – die Prinzipien, ein Probetag und echte Rezepte rund um mageres Eiweiß, Ballaststoffe und Vollkornprodukte.
Was Sie erwartet
Unsere Trendführer behandeln moderne Kochmethoden und Lebensmitteltrends, darunter:
- •Heißluftfritteuse-Rezepte aus verschiedenen Küchen
- •Blechgerichte und Gerichte auf einem Tablett
- •Slow Cooker- und Instant Pot-Rezepte
- •Moderne Interpretationen traditioneller Gerichte