Die berühmtesten Köche der Welt · Profile & Rezepte

Argentinischer Koch und Inhaber des Mirazur in Menton, Frankreich – drei Michelin-Sterne und Platz 1 auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt (2019).

Australischer Koch, dessen Restaurant Maude in Beverly Hills mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde; langjähriger US-Fernsehmoderator.

In Neuseeland geborener Koch und Chefkoch und Besitzer von Attica im Melbourner Vorort Ripponlea. Attica gehört seit 2010 kontinuierlich zu den 50 besten Restaurants der Welt und gilt weithin als das wichtigste Restaurant der modernen australischen Küche.

Der in Japan geborene australische Koch ist vor allem für sein Restaurant Tetsuya's in Sydney und für Waku Ghin im Marina Bay Sands, Singapur, bekannt.

Australischer Koch und Chefkoch von Quay and Bennelong in Sydney, bekannt für seine von der Natur inspirierte, gemüsebetonte australische Küche.

In Australien geborener britischer Koch; Chefköchin und Schirmherrin von „Spring“ im Somerset House in London und ehemalige Chefköchin im Petersham Nurseries Café, wo sie ungewollt einen Michelin-Stern erhielt.

Alex Atala bezieht seine Zutaten aus dem Amazonas-Regenwald und indigenen Gemeinschaften und erhielt dafür zwei Michelin-Sterne bei D.O.M und Anerkennung bei Netflix's Chef's Table.

Chinesisch-amerikanischer Koch und Fernsehmoderator, dessen langjährige PBS-Show „Yan Can Cook“ über 30 Jahre lang ausgestrahlt wurde und mehrere Emmys gewann.

Chinesisch-amerikanischer Koch, der 1984 in der BBC-Serie „Ken Hom's Chinese Cookery“ einer Generation britischer Hobbyköche den Umgang mit einem Wok beibrachte.

Hamburger Koch und Fernsehmoderator, der mit seiner ARD/ZDF-Serie und dem Restaurant Bullerei Deutschlands bekannteste Kochpersönlichkeit ist.

Der deutsche Koch und Chefkoch des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Tim Raue in Berlin zählte neun Jahre in Folge zu den 50 besten Restaurants der Welt.

Der in Deutschland geborene Küchenchef Heinz Beck ist seit 20 Jahren im La Pergola in Rom mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und Pionier der raffinierten mediterranen Küche mit ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen.

Dänischer Koch, dessen Kopenhagener Restaurant Noma viermal zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde und der Pionier der New Nordic Cuisine-Bewegung war.

Mitbegründer von Relæ, Manfreds, Mirabelle und Bæst in Kopenhagen; Pionier der biologischen und biodynamischen Beschaffung in der nordischen Gourmetküche.

Chefkoch und Schirmherr von Alchemist in Kopenhagen – einem Fünf-Stunden-Restaurant mit fünfzig Gängen, das auf Platz 5 der Liste der 50 besten Restaurants der Welt 2024 steht.

Mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichneter französischer Koch, dessen globales Imperium Paris, Monaco, London, Tokio und darüber hinaus umfasst.

Legendärer französischer Koch, dessen Restaurant in Lyon 55 Jahre in Folge mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

Der in Lyon geborene Koch, dessen New Yorker Restaurant Daniel zu den berühmtesten Amerikas zählt und der eine der angesehensten Restaurantgruppen der Welt aufgebaut hat.

Die französische Köchin, die als einzige Frau in Frankreich drei Michelin-Sterne besitzt, führt das Erbe ihrer Familie im Maison Pic fort und entwickelt gleichzeitig ihren eigenen, unverwechselbaren Stil.

Französischer Koch, der in seiner globalen Restaurantgruppe den Weltrekord von 31 Michelin-Sternen hielt und von Gault Millau zum Koch des Jahrhunderts ernannt wurde.

Französischer Konditor aus dem Elsass, der weithin als der größte Pâtissier der Welt und Erfinder des modernen aromatisierten Macarons gilt.

Französischer Drei-Michelin-Sterne-Koch, dessen gleichnamiges Pariser Restaurant seit Jahrzehnten ein Tempel der avantgardistischen französischen Küche ist.

In Frankreich geborener amerikanischer Koch des Atelier Crenn in San Francisco; die erste Frau in den USA, die drei Michelin-Sterne erhielt.

Französischer Koch aus einer vier Generationen umfassenden Kochfamilie im Südwesten Frankreichs; verfügt über drei Michelin-Sterne im Hélène Darroze im The Connaught in London und betreibt Restaurants in Paris und der Provence.

Französischer Koch, Gastronom und kulinarischer Autor, der die Methoden der Haute Cuisine modernisierte und kodifizierte.

Französischer Chefkoch und Schirmherr des Le Manoir aux Quat'Saisons in Oxfordshire, seit 1984 ununterbrochen mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Französischer Koch im Pavillon Ledoyen in Paris und im Le 1947 in Courchevel – beide mit drei Michelin-Sternen (insgesamt fünf Sterne unter seinem Namen).

Französischer Chefkoch und Schirmherr des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten L'Arpège in Paris; der erste große westliche Gourmetkoch, der Gemüse zum Mittelpunkt eines Degustationsmenüs der Haute-Cuisine machte.

Französisch-amerikanischer Koch, Autor und PBS-Lehrer; Er war der persönliche Koch von Charles de Gaulle und seit über fünf Jahrzehnten eine prägende Figur in der amerikanischen Kochausbildung.

Griechisch-amerikanischer Koch, Kochbuchautor und PBS-Moderator, dessen Werk die führende englischsprachige Dokumentation der regionalen griechischen Küche ist.

Köchin aus Hongkong, deren Tate Dining Room 2021 zwei Michelin-Sterne erhielt, was sie zur ersten Köchin in Asien mit zwei Sternen macht.

Indischer Koch und TV-Persönlichkeit, dessen langjährige Show „Khana Khazana“ die meistgesehene Kochsendung in der Geschichte des indischen Fernsehens ist.

Der in Punjab geborene Koch, dessen Junoon das erste indische Restaurant in New York war, das einen Michelin-Stern erhielt – und der während COVID-19 das Feed India-Programm organisierte.

Indischer Koch mit Sitz in Bangkok; Sein Restaurant Gaggan wurde vier Jahre in Folge (2015–2018) zum besten in Asien gekürt.

Die in Indien geborene Schauspielerin und Food-Autorin, deren Bücher und BBC-Serien dem englischsprachigen Publikum auf der ganzen Welt authentische indische Hausmannskost vorstellten.

Der in Indien geborene britische Koch wurde 2001 für sein Restaurant Tamarind in London als einer der ersten beiden Köche indischer Herkunft mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Indischer Koch und kulinarischer Leiter von Indian Accent in Delhi, New York und Mumbai – Asia's 50 Best Top 10 und World's 50 Best Stammgast.

Der indonesische Koch und Food-Autor gilt weithin als die führende Autorität des Landes für die regionale indonesische Küche und als globaler Kulturbotschafter des Landes.

Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete italienische Koch hinter der Osteria Francescana, die zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde.

Italienisch-britischer Koch und Fernsehmoderator, der authentische regionale italienische Küche ins Vereinigte Königreich brachte.

In Italien geborener amerikanischer Kochlehrer und Autor, dessen sechs Bücher weithin als der maßgebliche englischsprachige Leitfaden für authentische italienische Hausmannskost gelten.

Italienischer Koch von Le Calandre in Sarmeola di Rubano; Im Jahr 2002 wurde er mit 28 Jahren der jüngste Koch, der jemals drei Michelin-Sterne erhielt.

Italienischer Koch von Reale in Castel di Sangro – drei Michelin-Sterne; Gründer der Spazio-Kochschule und der Bvlgari Hotels-Restaurants weltweit.

Italienischer Koch von Cracco in der Galleria, Mailand; seit zwölf Jahren Juror bei MasterChef Italia und eine der bekanntesten Kochpersönlichkeiten des Landes.

Der in der Toskana geborene Koch hat 14 Michelin-Sterne – mehr als jeder andere Koch in Italien – mit dem Flaggschiff-Ristorante Enrico Bartolini im MUDEC in Mailand.

Sushi-Meister aus Tokio, dessen Sukiyabashi Jiro mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und Gegenstand des Dokumentarfilms „Jiro Dreams of Sushi“ war.

Der in Saitama geborene Koch, dessen Restaurants Nobu und Matsuhisa die japanisch-peruanische (Nikkei) Küche zu einem globalen Phänomen machten.

Japanischer Koch und Mitbegründer der Restaurantgruppe Wagyumafia; ein ehemaliger Medienproduzent, der sich in seinen frühen Dreißigern zu Japans international sichtbarstem Spezialisten für A5-Wagyu-Rindfleisch entwickelte.

Gründer der Momofuku-Gruppe; einer der einflussreichsten Köche des 21. Jahrhunderts mit mehreren Michelin-Sternen in Toronto und New York.

Libanesisch-australischer Koch, dessen preisgekrönte Kochbücher – Saha, Saraban, Arabesque – den globalen Standard für die moderne Küche des Nahen Ostens setzen.

Chefkoch aus Mexiko-Stadt hinter Pujol – dem Restaurant, das die Sichtweise der Welt auf die mexikanische Gastronomie neu definiert hat.

Mexikanischer Koch-Gastronom und Gründer von Contramar in Mexiko-Stadt und Cala in San Francisco. Einer der einflussreichsten Befürworter der mexikanischen Meeresfrüchteküche und eine Persönlichkeit des öffentlichen Lebens in der mexikanischen Lebensmittelpolitik.

Die in Mexiko-Stadt geborene Köchin Pati Jinich ist viermalige Gewinnerin des James Beard Award und bekannt für ihre PBS-Serien „Pati's Mexican Table“ und „La Frontera with Pati Jinich“.

Niederländischer Koch, der im Oud Sluis in Sluis (2005–2013) drei Michelin-Sterne erhielt und heute die renommierten Restaurants Air Republic und Le Pristine leitet.

Der in Dänemark geborene Koch und Chefkoch von Maaemo in Oslo, Norwegens erstem Restaurant mit drei Michelin-Sternen (seit 2016) – eine streng norwegische, biodynamische, auf Zutaten basierende Küche.

Koch aus Lima, dessen Restaurants und sein Engagement die peruanische Küche – Ceviche, Anticuchos, Lomo Saltado – in den 2010er Jahren zu einem globalen Phänomen machten.

Chefkoch aus Lima, dessen Restaurant Central 2023 zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde – das erste lateinamerikanische Restaurant überhaupt, das die Liste anführte.

Peruanischer Koch und Miteigentümer von Central und Mil mit Virgilio Martínez sowie Chefkoch und Besitzer von Kjolle in Lima.

Die Köchin und Gastronomin aus Manila wurde 2016 zur besten Köchin Asiens gekürt – die international gefeiertste Stimme der modernen philippinischen Küche.

Lissabonner Koch, dessen Belcanto mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und weithin als Vorreiter der modernen portugiesischen Küche gilt.

Moskauer Koch, dessen Restaurants White Rabbit und Krasota Pionierarbeit bei der Wiederentdeckung der vorsowjetischen russischen Küche für ein Feinschmeckerpublikum leisteten.

Schwedischer Koch des legendären Fäviken Magasinet (geschlossen 2019); Autor des enzyklopädischen Nordic Cookbook.

Schwedischer Koch, dessen Flaggschiff Frantzén in Stockholm als erstes Restaurant in Schweden drei Michelin-Sterne gewann (2018).

Schweizerisch-amerikanischer Koch und Besitzer des Eleven Madison Park in New York; 2017 zum besten Restaurant der Welt gekürt.

Schweizer Koch, der im Alter von 26 Jahren das legendäre Schloss Schauenstein in einem Schloss aus dem 13. Jahrhundert eröffnete und drei Michelin-Sterne für seine neu interpretierte Schweizer Küche erhielt.

Autodidaktische slowenische Köchin, deren Restaurant Hiša Franko im Soča-Tal drei Michelin-Sterne erhielt und sie 2017 zur weltbesten Köchin ernannte.

Der katalanische Koch hinter elBulli, dem Restaurant, das die modernistische Küche erfand und die globale Gourmetküche neu definierte.

Spanisch-amerikanischer Koch, Gastronom und humanitärer Helfer; Gründer von World Central Kitchen und mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Gastronom in Washington und darüber hinaus.

Spanischer Koch, dessen Girona-Restaurant El Celler de Can Roca, das von den Brüdern Josep und Jordi geführt wird, dreimal zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde.

Baskischer Koch und Chefkoch von Mugaritz in Errenteria, Spanien – einem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant, das mehr als ein Jahrzehnt in den Top Ten der 50 besten Restaurants der Welt gestanden hat und als eine der radikalsten Forschungsküchen im Bereich der gehobenen Gastronomie gilt.

Der in Madrid geborene Koch und Inhaber des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten DiverXO in Madrid. Drei Jahre in Folge (2021–2023) von den The Best Chef Awards zum besten Koch der Welt gekürt.

Spanischer Koch und ehemaliger Leiter der Kreativität bei elBulli; Gründer der elBarri-Gruppe in Barcelona, ​​zu der auch die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Enigma gehört.

spanischer Konditor; Miteigentümer und Leiter der Dessertabteilung im El Celler de Can Roca in Girona – zweimal zum besten Restaurant der Welt gekürt – und Gewinner der Auszeichnung „Bester Konditor der Welt“.

Katalanischer Koch von Sant Pau in Sant Pol de Mar; Die einzige Frau in der Geschichte, die gleichzeitig in zwei verschiedenen Restaurants drei Michelin-Sterne innehatte.

Autodidaktischer spanischer Koch des Quique Dacosta Restaurante in Dénia – drei Michelin-Sterne, zwei grüne Michelin-Sterne und der einzige Koch in Spanien mit der Repsol Sol-Auszeichnung mit vier Sternen.

Chefkoch von Azurmendi außerhalb von Bilbao – drei Michelin-Sterne und das erste Restaurant der Welt, das den Sustainable Restaurant Award bei „The World's 50 Best Restaurants“ gewonnen hat.

Der baskische Koch Martín Berasategui hat in mehreren Restaurants 11 Michelin-Sterne erhalten und ist der mit den meisten Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch in Spanien, der Pionier der modernen spanischen Haute Cuisine war.

Koreanisch-amerikanischer Koch, dessen Kogi-BBQ-Truck die Food-Truck-Revolution in Los Angeles und den weltweiten koreanisch-mexikanischen Fusion-Trend auslöste.

Koreanisch-amerikanischer Koch, dessen New Yorker Restaurant Danji das erste koreanische Restaurant der Welt war, das einen Michelin-Stern erhielt.

Koreanische Seon-buddhistische Nonne in der Chunjinam-Einsiedelei des Baekyangsa-Tempels. Ihre vegane, fermentierte koreanische buddhistische Tempelküche wurde von Köchen im Eleven Madison Park, im Le Bernardin und vielen anderen als Referenz übernommen.

südkoreanisch-amerikanischer Koch und Miteigentümer von Atomix und Atoboy in New York; Atomix ist seit 2022 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und belegte 2024 Platz 6 der Liste „The World's 50 Best“.

In Taiwan geborener Koch, der das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant André in Singapur leitete (2010–2018) und jetzt RAW und Sichuan Moon leitet.

Australischer Koch, dessen Londoner Restaurant Nahm das erste thailändische Restaurant der Welt war, das einen Michelin-Stern erhielt.

Amerikanischer Koch, dessen Familie Pionier der thailändischen Küche in Los Angeles war; wiederkehrender Richter und Moderator bei Food Network.

Thailändischer Koch und Inhaber von Nari (San Francisco) und Nahm (Bangkok); eine der zentralen Figuren für die weltweite Anerkennung der thailändischen Spitzenküche als seriöse Küche.

Die in Bangkok ansässige Köchin Pichaya „Pam“ Soontornyanakij, die zur besten Köchin der Welt 2025 gekürt wurde, gründete Potong, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes 20-Gänge-Restaurant, das thailändisches und chinesisches Erbe vereint.

Türkischer Koch, Gastronom und TV-Persönlichkeit – seit 2018 Chefjuror von MasterChef Turkey.

Der in Istanbul geborene Koch und YouTube-Ersteller bringt mit „Refika's Kitchen“ türkische Hausmannskost einem weltweiten Publikum näher.

koreanisch-amerikanischer Koch; Gewinner der 10. Staffel von Top Chef (2013), Gastgeber von Top Chef seit 2023 und Chefkoch und Patron von Arlo Gray in Austin, Texas.

US-amerikanischer Koch und Gastronom; die erste Frau, die den Titel „Top Chef“ gewann (Staffel 4, 2008), James Beard „Best Chef: Great Lakes 2013“ und Chef-Patronin der Gruppe „Girl & the Goat“.

Der in Marokko geborene Koch Mourad Lahlou eröffnete das erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete marokkanische Restaurant in den USA und ist ein von James Beard ernannter kulinarischer Botschafter.

Amerikanischer Koch, der bei The French Laundry und Per Se drei Michelin-Sterne erhielt und weithin als der größte lebende amerikanische Koch gilt.

Gründungskoch von Chez Panisse und Architekt der „Farm-to-Table“- und Bio-Lebensmittelbewegung in Amerika.

Koch, Autor und Fernsehpersönlichkeit, dessen Buch Kitchen Confidential und die Fernsehserie Parts Unknown ihn zum einflussreichsten Food-Autor und Reisenden der Welt machten.

In Frankreich geborener Koch, dessen New Yorker Restaurant Le Bernardin seit Jahrzehnten mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist und als das beste Fischrestaurant Amerikas gilt.

In Österreich geborener Koch, dessen Restaurant Spago die kalifornische Küche erfunden hat und dessen Catering-Imperium jeden Gouverneursball der Oscar-Verleihung bedient.

Amerikanische kulinarische Autorin und Fernsehpersönlichkeit, die durch ihre Fernsehserien und The Art of French Cooking amerikanische Hobbyköche mit der klassischen französischen Küche bekannt machte.

äthiopisch-schwedisch-amerikanischer Koch und Besitzer von Red Rooster Harlem; Bester Koch der James Beard Foundation: NYC (2003).

Die in Ohio geborene Konditorin Christina Tosi gründete Milk Bar im Jahr 2008, revolutionierte Desserts mit Cereal Milk und Crack Pie und wuchs zu einem Imperium mit 16 Standorten.

Lidia Bastianich war Pionierin der italienisch-amerikanischen Gourmetküche und wurde mit Lidia's Italian Table, die mittlerweile im 25. Jahr ausgestrahlt wird, zur Fernsehikone.

Amerikanischer Food-Autor, Fernsehmoderator und Moderator von Barefoot Contessa im Food Network – der am längsten laufenden Food-Show im Netzwerk.

Amerikanischer Koch und Fernsehmoderator, dessen Restaurant Chef & the Farmer und die PBS-Serie A Chef's Life die Küche des östlichen North Carolina landesweit berühmt machten.

Der in der Bronx geborene Koch, dessen Restaurants Tatiana und das inzwischen geschlossene Kith/Kin die afro-karibische Küche zu seriöser amerikanischer Gourmetküche umgestalteten; gewann 2019 den James Beard Rising Star Chef.

Amerikanischer Koch und Miteigentümer von The Grey in Savannah, Georgia; Gewinnerin des James Beard Outstanding Chef Award (2022) für ihre Arbeit, die das Verständnis der Südstaatenküche neu definiert.

Amerikanischer Koch, dessen Husk-Restaurants und seine Saatguteinsparungsarbeit ihn zur führenden Figur bei der Wiederbelebung traditioneller Zutaten aus dem Süden und der Essgewohnheiten der Appalachen machten.

Japanisch-amerikanischer Koch und Besitzer von n/naka in Los Angeles – dem renommiertesten Kaiseki-Restaurant in den Vereinigten Staaten mit zwei Michelin-Sternen.

Der in Chicago ansässige Chefkoch und Inhaber des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Alinea, das weithin als das einflussreichste amerikanische Restaurant des 21. Jahrhunderts gilt. Pionier progressiver, multisensorischer Degustationsmenüs.

Amerikanischer Koch und ehemaliger Besitzer von wd~50 in der New Yorker Lower East Side, dem einflussreichsten amerikanischen Molekulargastronomie-Restaurant der 2000er Jahre. Betreibt derzeit Du's Donuts in Brooklyn.

Koreanisch-amerikanischer Koch und Inhaber des 610 Magnolia and Nami in Louisville, Kentucky. James Beard, preisgekrönter Autor und eine der prominentesten Stimmen zur koreanisch-amerikanischen Identität im Essen.

Koreanisch-amerikanischer Koch und Inhaber von Benu (drei Michelin-Sterne), Monsieur Benjamin und In Situ in San Francisco. Einer der wenigen amerikanischen Köche, der im eigenen Namen drei Michelin-Sterne trägt.

Amerikanischer Starkoch, Gastronom und Food Network-Moderator, bekannt für Grillgerichte und südwestamerikanische Küche.

Amerikanischer Koch, Gastronom und TV-Persönlichkeit, dessen New Orleans-Restaurants und Food Network-Shows die kreolische Küche einem nationalen Publikum zugänglich machten.

Indisch-amerikanischer Autor und Moderator von Top Chef (2006–2023) und Taste the Nation; Kochbuchautor von Easy Exotic und The Encyclopedia of Spices and Herbs.

Der amerikanische Koch und Gastronom Mario Batali baute ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurantimperium auf und wurde durch Molto Mario von Food Network zu einem bekannten Namen, bevor er sich 2017 aus dem öffentlichen Leben zurückzog.

Der in Kalifornien geborene Koch Evan Funke gilt als Pasta-Virtuose, wurde bei Alessandra Spisni in Bologna ausgebildet und betreibt heute mehrere Restaurants, in denen handgemachte italienische Pasta serviert wird.

Der in Brooklyn geborene Koch David Burke erhielt im Alter von 26 Jahren drei Sterne von der New York Times und leitet heute ein Hotelimperium mit 20 Restaurants in Nordamerika und Saudi-Arabien.

Der in Rhode Island geborene Koch Chris Cosentino revolutionierte das Restaurant Incanto in San Francisco mit einer Küche, die von der Nase bis zum Schwanz reicht, und gründete das berühmte Wurstwarenunternehmen Boccalone.

Mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichneter britischer Koch hinter dem Restaurant Gordon Ramsay und Gastgeber von Hell's Kitchen und MasterChef.

Britischer Fernsehkoch und Food-Aktivist, dessen einfache, auf Zutaten basierende Rezepte die Hausmannskost für eine Generation neu definierten.

Autodidaktischer britischer Koch, dessen Fat Duck in Bray mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und einige der technisch außergewöhnlichsten Gerichte in der Geschichte der Gastronomie zubereitet hat.

Britischer Koch, der als erster in Großbritannien geborener Mensch drei Michelin-Sterne erhielt und der Mentor von Gordon Ramsay und einer Generation britischer Köche war.

Der in Israel geborene Londoner Koch und Kochbuchautor hat durch seine Ottolenghi-Feinkostläden und sechs Bestseller-Kochbücher die Art und Weise verändert, wie die Welt Gemüse, Kräuter und Aromen des Nahen Ostens kocht.

Die in Nordirland geborene Köchin Clare Smyth erhielt als erste Britin drei Michelin-Sterne, die sie in ihrem Restaurant Core by Clare Smyth in London erhielt.

britischer Food-Autor und Fernsehmoderator; einer der meistverkauften Kochautoren der Welt.

britischer Food-Autor und Rundfunksprecher; Autor von mehr als 75 Kochbüchern und ursprünglicher Juror von The Great British Bake Off.

In Indien geborener britischer Koch und Inhaber des Darjeeling Express in London; die erste britische Köchin, die in der Netflix-Serie „Chef's Table“ zu sehen war, bekannt für ihre rein weibliche Küche mit selbstkochenden Einwanderern.

Britischer Koch und Mitbegründer von St. John in London, dem die Wiederbelebung der traditionellen britischen Innereienküche zugeschrieben wird und der eine Generation von Köchen weltweit inspiriert hat.

Britischer Chefkoch und Inhaber von The Hand & Flowers in Marlow, dem ersten und einzigen Pub im Vereinigten Königreich, der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

britisch-italienischer Koch und Chefkoch des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Murano in London; Schützling von Gordon Ramsay und die älteste Frau in der britischen Gourmetküche seit zwei Jahrzehnten.

Britisch-kanadisch-chinesischer Koch und Mitbegründer von Ikoyi in London – zwei Michelin-Sterne und Nr. 35 in den 50 besten Restaurants der Welt (2024).

Französischer Koch, der im La Tante Claire in London mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und eine ganze Generation britischer Drei-Sterne-Köche ausgebildet hat.

Der kornische Koch Tom Brown gründete das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Cornerstone und führt nun Tom Brown im The Capital in London mit moderner Meeresfrüchteküche.

Der in London geborene Koch Tom Aikens wurde bei Pierre Koffmann ausgebildet und wurde der jüngste britische Koch, der zwei Michelin-Sterne im Pied à Terre erhielt, wo er heute das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Muse in Belgravia betreibt.

Der englische Koch Simon Hopkinson wurde 1978 der jüngste mit einem Egon Ronay-Stern ausgezeichnete Koch und war Mitbegründer des Restaurants Bibendum im historischen Michelin-Haus.

Die britische Food-Autorin und kulinarische Anthropologin Diana Kennedy dokumentierte 50 Jahre regionale mexikanische Küche und wurde zur herausragenden englischsprachigen Autorität auf diesem Gebiet.

Vietnamesisch-amerikanischer Koch, dessen Slanted Door moderne vietnamesische Küche in die amerikanische Gourmetküche brachte.

Australisch-vietnamesischer Koch und SBS-Moderator, dessen Reisekochshows die vietnamesische Küche in ganz Südostasien zeigen.