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Padma Lakshmi
🇺🇸 Vereinigte Staaten · Indian Küche · geb. 1970
Kochbuchautor, Fernsehmoderator und Produzent, der mithilfe von Lebensmitteln das amerikanische Geschichtenerzählen über die Küche von Einwanderern neu definierte.
Biografie
Padma Lakshmi ist eine indisch-amerikanische Autorin, Food-Autorin, Model, Schauspielerin und Fernsehproduzentin, die während ihrer siebzehnjährigen Tätigkeit als Moderatorin von Bravo's Top Chef zu einer der bekanntesten Food-Persönlichkeiten in den Vereinigten Staaten wurde. Lakshmi wurde 1970 in Chennai (damals Madras) geboren und wuchs zwischen Indien und den Vereinigten Staaten auf, nachdem ihre Mutter nach New York ausgewandert war, um als Krankenschwester zu arbeiten. Sie hat ihre Karriere damit verbracht, die Esskulturen der beiden Länder, die sie ihr Zuhause nennt, miteinander zu verbinden.
Ihr erstes Kochbuch, Easy Exotic, wurde 1999 veröffentlicht und gewann auf der Weltkochbuchmesse in Versailles den Preis für das beste erste Buch – sie war damit die erste Amerikanerin, die diesen Preis gewann. 2007 folgte Tangy Tart Hot and Sweet, und 2016 veröffentlichte sie The Encyclopedia of Spices and Herbs, einen Referenztext mit mehr als 250 Einträgen, für dessen Zusammenstellung sie sieben Jahre brauchte. Ihre Memoiren „Love, Loss, and What We Ate“ aus dem Jahr 2016 wurden zum Bestseller der New York Times und erregten kritische Aufmerksamkeit durch die offene Darstellung ihrer Kindheit zwischen den Kulturen, ihrer Ehe mit und Scheidung von Salman Rushdie und ihrer Erfahrung mit Endometriose.
Von 2006 bis 2023 moderierte sie siebzehn Staffeln von Top Chef, dem am längsten laufenden Kochwettbewerb im amerikanischen Kabelfernsehen und viermalige Gewinnerin des Primetime Emmy Award für herausragendes Reality-Wettbewerbsprogramm. Im Jahr 2020 kreierte, produzierte und moderierte sie „Taste the Nation on Hulu“, eine mit dem James Beard Award ausgezeichnete Dokumentarserie über die Essgewohnheiten von Einwanderern und Einheimischen in den Vereinigten Staaten. Sie ist außerdem Mitbegründerin der Endometriosis Foundation of America und eine ausgesprochene Verfechterin der Themen reproduktive Gesundheit, Einwanderung und Frauenvertretung in Lebensmittelmedien.
Kochphilosophie
Essen als Autobiographie und Politik. Lakshmi argumentiert, dass das, was auf dem amerikanischen Teller liegt, immer die ehrlichste Darstellung dessen war, wer Amerika ist – und dass das Food-Fernsehen die Verantwortung hat, diese Geschichte zu hinterfragen, anstatt sie zu verflachen. Sie lehnt es ab, die Küchen von Einwanderern als „ethnisch“ oder „exotisch“ zu bezeichnen, und argumentiert mit „Taste the Nation“, dass es keine amerikanische Küche gibt, die von der Küche der Menschen, die gekommen sind, um sie zuzubereiten, getrennt werden kann.
Auszeichnungen und Anerkennung
- James Beard spielt – In seiner aktuellen Ausgabe, Taste the Nation (2022)
- Primetime Emmy Live-Stream – Erster Download des Programms „Birthday“ (auf Englisch)
- En İyi İlk Kitap – Versailles Dünya Yemek Kitabı Fuarı, Kolay Egzotik (1999)
- Matrix-Kit, veröffentlicht in New York City (2009)
- Karma Vakfı İnsani Yardım Ödülü (2014)
Ikonische Gerichte
Küresel vurgularla Güney Hindistan ev yemekleriBaharatlı, bitki ağırlıklı hafta içi yemekleriBelgesel yemek hikayesi anlatımıEn İyi Şefi Ağırlıyor und Taste the Nation
Kochbücher
- Easy Exotic (1999)
- Tangy Tart Hot and Sweet (2007)
- The Encyclopedia of Spices and Herbs (2016)
- Love, Loss, and What We Ate (memoir, 2016)
- Tomatoes for Neela (children's book, 2021)
Rezepte im Stil von Padma
Diese Rezepte aus unserer Datenbank spiegeln die indian-Kochtradition wider, in der Padma arbeitet. Sie sind keine direkten Kopien von Padmas urheberrechtlich geschützten Rezepten, sondern traditionelle Gerichte, inspiriert vom selben kulinarischen Erbe.
In Padmas eigenen Worten
“Yemek, kültür, tarih, politika, kimlik gibi pek çok şeye açılan kapıdır. Bitte beachten Sie, dass die Kosten für die Reparatur nicht zu hoch sind.”
— Informieren Sie NPR, 2020
“Göçmen yemeği olmayan hiçbir American yemeği yoktur.”
— Milletin Tadı, 1. Bölüm (2020)
Karriere-Timeline
1992
Yurta dışında okurken Madrid'de modelo olarak keşfedildi; Die Ford-Modelle wurden im Jahr 2017 fertiggestellt und verkauft, bevor sie mit der Lieferung zufrieden waren.
1999
İlk yemek kitabı Easy Exotic'i yayınladı; Versalles Dünya Yemek Kitabı Fuarı'nda En İyi İlk Kitap ödülünü kazandı.
2001
Food Network hat das Programm von ABD mit Padma's Passport erweitert.
2006
2. Die zweite Staffel beginnt mit der Eröffnungsrede von Katie Lee.
2009
Dr. Tamer Seçkin aus Amerika Endometriose hat sich nicht um eine Behandlung gekümmert.
2016
Amor, Pérdida und lo que comimos adlı anı kitabını y la enciclopedia de especias y hierbas adlı referans çalışmasını yayınladı.
2020
Yaratıcı, yönetici yapımcı y sunucu olarak Taste the Nation'ı Hulu'da başlattı.
2022
Überprüfen Sie die Nation in einem Interview mit James Beard.
2023
In dieser Saison wurde er von Top Chef begrüßt.
Häufige Fragen zu Padma Lakshmi
Ist Padma Lakshmi einer von ihnen?
Hayir. Lakshmi Kendini war ihr professioneller Experte, nachdem sie alle ihre Fragen beantwortet hatte, und sie wurde von ihr gebeten, sie zu besuchen. Der Chefkoch von Top Chef hat sich mit seiner Arbeit und seiner langjährigen Erfahrung als Chefkoch und Chefkoch aus Chennai einen Namen gemacht, der ihm die Qualität seiner Arbeit als Chefkoch verdankt.
Ist Padma Lakshmi nicht die beste Köchin?
Lakshmi, in der letzten Woche, in der Haziran 2023 mit „Taste the Nation“ begonnen hat, hat sich mit Endometriose infiziert und ist sich einig, dass wir uns mit der Zeit zufrieden gegeben haben. Sunucu olarak yerini Top Chef'in 10. Staffel galibi Kristen Kish aldı.
Milletin Tadı Nedir?
Padma Lakshmi ist Ulusun Tadını Çıkarın, vor 2020, als sie von Hulu aus gesehen wurde. Die Einwohner von Lakshmi, Gullah Geechee, Los Angeles und der iranische Staat in den Vereinigten Staaten, Arizona, Las Vegas und die Vereinigten Staaten haben sich mit der amerikanischen Bevölkerung befasst nasıl şekillendirdiğini araştırıyor. Im Jahr 2022 wurde er von James Beard gegründet.
Baharatlar und Otlar Ansiklopedisi brauchten?
Im Jahr 2016 waren die Preise niedrig und die Preise waren 250 Minuten lang, die Pflanzen, die Blätter, die Blätter, die Blätter, die Blätter, die Blätter und die Blätter gefärbt und aromatisiert Belgeliyor und bir akademisyenden ziyade çalışan bir yemek yazarı tarafından türünün tek ciltlik referansı.
Padma Lakshmi, Salman Rüşdi ile evli miydi?
Inklusive. Lakshmi, im Jahr 2004 und 2007 war die Liebesgeschichte von Salman Rushdie zu Ende. Im Jahr 2016 war Amor verliebt und ich sah, wie viele Menschen sie zusammenbrachten, um sie zu retten.
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