Mary Berry
🇬🇧 Vereinigtes Königreich · British Küche · geb. 1935
Die Grande Dame des britischen Backens – und die herzliche Autorität im Herzen von The Great British Bake Off.
Biografie
Mary Berry ist eine britische Food-Autorin und Rundfunksprecherin, die sich im Laufe von sechs Jahrzehnten zur bekanntesten Persönlichkeit im britischen Hausbacken entwickelt hat. Sie wurde 1935 in Bath geboren und absolvierte ihre Ausbildung am Bath College of Domestic Science, bevor sie eine Ausbildung am Le Cordon Bleu in Paris absolvierte. Sie arbeitete als Lebensmittelredakteurin bei der Zeitschrift Housewife und später bei Ideal Home, bevor sie 1966 ihr erstes Kochbuch veröffentlichte. Seitdem hat sie mehr als 75 Bücher geschrieben, darunter den Bestseller „Mary Berry's Baking Bible“ (2009), der allein in Großbritannien über eine Million Mal verkauft wurde.
Weltweit bekannt wurde Berry als ursprünglicher Co-Juror – zusammen mit Paul Hollywood – von „The Great British Bake Off“ von dessen Start im Jahr 2010 bis 2016. Die Sendung, die Amateurbäcker feiert, wurde zur meistgesehenen Fernsehserie im Vereinigten Königreich und wurde in mehr als 200 Länder verkauft. Berrys Kombination aus Wärme, anspruchsvollen Standards und völliger Ablehnung von Grausamkeit machte sie zu einer Art nationaler Ikone.
Sie ist Kommandeurin des Order of the British Empire (CBE), der für Verdienste um die Kochkunst verliehen wird, und dreht weiterhin Serien für die BBC, darunter „Mary Berry’s Absolute Favourites“, „Mary Berry’s Country House Secrets“ und „Mary Berry’s Quick Cooking“.
Kochphilosophie
Standards ohne Angeberei. Berry hat sechs Jahrzehnte damit verbracht, darauf zu bestehen, dass gutes Backen eine Frage präziser Technik, guter Butter und sorgfältiger Temperaturkontrolle ist – und nicht des Theaters. Sie ist bekanntermaßen misstrauisch gegenüber trendigen Zutaten und dekorativem Übermaß, und ihre Rezepte sind so konzipiert, dass sie von einem gewöhnlichen Koch ohne spezielle Ausrüstung in einem gewöhnlichen Haushaltsofen nachgekocht werden können.
Auszeichnungen und Anerkennung
- CBE – Commander of the Order of the British Empire (2012)
- BAFTA – Beste weibliche TV-Darstellerin (nominiert, mehrere Jahre für Bake Off)
- Lifetime Achievement Award – Guild of Food Writers
- Ehrendoktorwürden mehrerer britischer Universitäten
Ikonische Gerichte
Kochbücher
- Mary Berry's Baking Bible (2009)
- Mary Berry's Complete Cookbook (1995)
- Mary Berry's Absolute Favourites (2015)
- Mary Berry's Foolproof Cooking (2016)
- Mary Makes It Easy (2022)
Rezepte im Stil von Mary
Diese Rezepte aus unserer Datenbank spiegeln die british-Kochtradition wider, in der Mary arbeitet. Sie sind keine direkten Kopien von Marys urheberrechtlich geschützten Rezepten, sondern traditionelle Gerichte, inspiriert vom selben kulinarischen Erbe.
In Marys eigenen Worten
“Ich verwende nie Margarine, wenn Butter es auch tut.”
“Wer regelmäßig backt, dessen Biskuit sagt ihm, wann er fertig ist, noch bevor der Timer klingelt.”
“Standartlar önemlidir ama nezaket daha da önemlidir.”
Karriere-Timeline
Le Cordon Bleu, Paris'teki trenler.
Veröffentlicht ihr erstes Kochbuch.
Ich habe zu Hause gearbeitet, um die Farbe zu bearbeiten.
Ich bin überzeugt, dass Mary Berry die Kinder des Teufels beschützt hat.
Mary Berry ist ein Fan von Mary Berry.
The Great British Bake Off ist ein sehr altes Gericht.
Wird zum CBE ernannt.
Nutzen Sie den Kanal 4 der BBC, um an Bake Off teilzunehmen.
Häufige Fragen zu Mary Berry
Hat Mary Berry das „The Great British Bake Off“ nicht gehört?
Die 2016 ausgestrahlte Tonsendung auf BBC auf Kanal 4 wurde erneut ausgestrahlt. Die von der BBC gelobten BBC-Mitglieder haben sich bereits für eine Weile entschieden und sind sich einig, dass sie einige Redakteure kennengelernt haben.
Mary Berry brauchte einen Tarif?
Ihr Victoria Sponge gilt weithin als das maßgebliche britische Rezept für diesen Kuchen — es ist das Rezept, das bei Bake Off als technische Aufgabe verwendet wird und das in britischen Backschulen am häufigsten genannt wird.
Ist Mary Berry eine Frau, die sich der Fotografie widmet?
Im Jahr 1966 wurden die 75. Jahre des 19. Jahrhunderts beendet. Mit dem Buch „Mary Berry's Baking Bible“ (2009) wurde die Bibel zum ersten Mal kopiert.
Ist Mary Berry im Fernsehen?
Evet – Bake Off wurde von den BBC-Songs „Mary Berry's Country House Secrets“, „Mary Berry’s Simple Comforts“ und „Mary Makes It Easy“ produziert und von vielen anderen Songs produziert.
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