Herbs, vegetables, urban farming and connecting food to its source.
Trasforma il davanzale della tua cucina in un produttivo orto di erbe aromatiche. Questa guida completa copre le migliori varietà, i requisiti di luce e terreno, i programmi di irrigazione e le tecniche di raccolta per coltivare erbe fresche in casa tutto l'anno.
Non hai bisogno di un grande giardino per coltivare le tue verdure. Questa guida per principianti tratta la coltivazione in contenitori, i letti rialzati, le migliori colture facili, la preparazione del terreno, i programmi di semina e come tenere a bada i parassiti: tutto ciò di cui hai bisogno per raccogliere il tuo primo cibo coltivato in casa.
I microgreens sono tra gli alimenti più ricchi di nutrienti che puoi mangiare e tra i più facili da coltivare in casa. Questa guida completa copre le migliori varietà, la scienza dietro la loro straordinaria nutrizione, l'esatto metodo di coltivazione e come utilizzarle nella cucina di tutti i giorni.
I pomodori sono l’ortaggio coltivato in casa più popolare al mondo per una buona ragione: un pomodoro maturato al sole raccolto fresco dalla pianta non ha quasi alcuna somiglianza con un’alternativa del supermercato. Questa guida completa copre tutto, dalla selezione della varietà al raccolto.
Il compostaggio converte i rifiuti di cucina e giardino nell’ammendante del terreno più efficace ed economico disponibile. Questa guida pratica ti guida attraverso la scienza della decomposizione, cosa aggiungere, come mantenere la pila e come utilizzare il compost finito.
Le foglie di insalata sono le colture più accessibili, più veloci e più gratificanti per qualsiasi orticoltore. Con le varietà giuste e un semplice piano di semina in successione, puoi raccogliere verdure fresche e saporite ogni settimana dell'anno.
Lo spazio limitato non è un ostacolo alla coltivazione dei tuoi frutti. L'allevamento a spalliera, i portinnesti nani e la coltivazione in contenitori hanno reso possibile la raccolta di mele, pere, ciliegie e susine dai più piccoli orti urbani: questa guida spiega come.
I peperoncini sono tra le colture più gratificanti che un coltivatore domestico possa tentare: producendo raccolti continui di baccelli straordinariamente saporiti in una vasta gamma di livelli di calore, colori e forme da una singola pianta su un davanzale o un patio soleggiato.
Il clima del Regno Unito rende la coltivazione del pomodoro una vera sfida, ma interamente realizzabile con le giuste scelte e tecniche di varietà. Questa guida copre varietà determinate e indeterminate, coltivazione in serra e all'aperto, rimozione delle piante laterali, prevenzione della peronospora, piantagione consociata con basilico e scienza dell'irrigazione per prevenire la putrefazione delle estremità dei fiori.
Un giardino di erbe aromatiche produttivo sul davanzale è realizzabile in qualsiasi casa, ma la maggior parte dei tentativi fallisce in poche settimane a causa di errori facilmente evitabili. Questa guida copre quali erbe prosperano veramente in casa, i requisiti del terreno e del drenaggio, i bisogni di luce per specie, la raccolta per incoraggiare la crescita, perché le erbe in vaso del supermercato muoiono così rapidamente e la selezione del contenitore.
Il metodo di giardinaggio senza scavo, sviluppato e rigorosamente documentato da Charles Dowding nel corso di tre decenni nel suo orto nel Somerset, produce rendimenti uguali o migliori rispetto allo scavo convenzionale, migliorando la salute del suolo invece di degradarlo. Questa guida spiega la scienza del suolo, la pacciamatura con cartone, i requisiti di profondità del compost e quali colture si adattano meglio al non-scavo.
Il compostaggio domestico converte i rifiuti di cucina e giardino nel più prezioso ammendante disponibile per il suolo, ma la maggior parte dei cumuli da giardino hanno prestazioni inferiori a causa di squilibri facilmente correggibili. Questa guida completa tratta il compostaggio caldo e freddo, il rapporto carbonio-azoto, la classificazione dei verdi e dei marroni, cosa non compostare, la frequenza di rotazione, la risoluzione dei problemi comuni e il bokashi come alternativa in cucina.
Le erbe fresche trasformano la cucina — e coltivare le tue è molto più semplice di quanto si pensi. Questa guida copre tutto: quali erbe iniziare, terreno, irrigazione, raccolta e conservazione.
I pomodori sono l'ortaggio più popolare da coltivare in casa. Un esperto di agricoltura sostenibile spiega ogni fase: scelta della varietà, preparazione del terreno, semina, concimazione, potatura e raccolto.
L'aglio è una delle colture più gratificanti per ogni coltivatore domestico — piantato in autunno, raccolto in estate, e con un sapore molto superiore a quello disponibile nei supermercati. Questa guida copre tutto, dalla scelta della varietà alla conservazione.
Il compostaggio trasforma i rifiuti alimentari nel miglior emendamento del suolo disponibile. Questa guida completa per principianti tratta compostaggio caldo e freddo, ingredienti giusti, risoluzione di problemi comuni e utilizzo del compost finito.
Insalate fresche dal tuo spazio di coltivazione — anche un davanzale — sono uno dei progetti di coltivazione alimentare più accessibili e gratificanti. Ecco come coltivare lattuga, rucola, spinaci e microgreens in qualsiasi spazio e stagione.
I peperoncini sono una delle colture più gratificanti da coltivare: estremamente produttivi, sorprendentemente facili e capaci di produrre varietà non disponibili in nessun negozio. Una guida completa dall'inizio del seme alla raccolta e allo stoccaggio.
Nessun giardino? Nessun problema. Pomodori, peperoni e zucchine prosperano nei contenitori e producono abbondantemente se coltivati correttamente. Una guida completa per la coltivazione di ortaggi in contenitori su balconi, patii o ingressi.
