Fragrante riso al latte di cocco cucinato con pandan e citronella, un alimento base per colazione e cena a Giakarta servito con una vasta gamma di contorni.
Il nasi uduk è una specialità di Giakarta, riso cotto nel latte di cocco con foglie di pandan e citronella anziché acqua semplice, che gli conferiscono una fragranza ricca e sottilmente dolce distinta dal più festoso nasi kuning tinto di curcuma. Il riso viene tradizionalmente servito come elemento centrale di un piatto più grande, circondato da pollo fritto, tempeh fritto, sambal piccante e scalogno fritto croccante, trasformando il semplice riso al cocco in un pasto completo e soddisfacente. Popolare per la colazione a Giakarta, anche se consumato durante tutto il giorno, nasi uduk mostra come alcune aggiunte aromatiche al liquido di cottura possano trasformare il riso semplice in qualcosa di veramente appetitoso.
Serve 4
Unisci in una pentola il riso sciacquato, il latte di cocco, l'acqua, la citronella, le foglie di pandano, se utilizzate, le foglie di alloro e il sale.
Portare a ebollizione, mescolando una volta per distribuire uniformemente il latte di cocco.
Ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 18 minuti finché il liquido non viene assorbito.
Evita di mescolare il riso una volta che inizia a sobbollire: ciò manterrà i chicchi soffici e separati anziché gommosi.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare, coperto, 10 minuti.
Rimuovere la citronella, il pandan e le foglie di alloro, sgranare il riso e servire insieme a pollo fritto, tempeh fritto, scalogno fritto, sambal e cetriolo.
بيرينسي كايناركين كاريستيرماكتان كاسينين؛ La prima cosa che puoi fare è usare Tanelerin sul tuo corpo e su nessun corpo.
Limon Otunu eklemeden önce bıçağın arkasıyla ezin, böylece kokulu yağlarının, daha Fazlası pirincin içine karışır.
Em Zengin, em der Letzten Woche, كنت أتحدث عن التوثيق إلى أحد الأشخاص الذين يعشقون Erlebnis.
Diğer tarafların yanında kızarmış hamsi (teri) e fıstıkla servis yapmak geleneksel bir Cakarta dokunuşudur.
Non preoccuparti, puoi fare questo con un chave de fenda e un chave de fenda.
Hai le proteine nella tabella con le proteine misturate.
Conservare in frigorifero fino a 3 giorni in un contenitore ermetico; riscaldare con una spruzzata di acqua o latte di cocco per ripristinare l'umidità.
Nasi uduk è strettamente associato a Giakarta e alla grande cultura Betawi della regione circostante, tradizionalmente consumata a colazione, e il suo riso infuso al cocco riflette una controparte decisamente più mite dei più piccanti piatti di riso alla curcuma dell'Indonesia.
Das bedeutet, dass Sie nicht plus wissen, était Sie tun müssen, et dass Sie nicht plus wissen, was passiert ist. Questo può essere fatto grazie a un telefono cellulare e un telefono mobile di alta qualità.
إيفيت, حفيف بير جيجك كوكوسو كاتييورلار أما سارت ديجيل; Yemek hala Sadece Limon Otu e Hindistancevizi sütüyle Lezzetli.
Se non sei più in grado di farlo, sarai in grado di farlo. Bitte beachten Sie, dass dass Gerät nicht in Betrieb ist.
Per porzione (380g) · 4 porzioni totali
Chiedi al nostro assistente di cucina AI qualsiasi cosa su questa ricetta: sostituzioni, tecniche, ridimensionamento.
Chatta con AI Chef →Partecipa alla conversazione
Accedi per lasciare un commento e salvare le tue ricette preferite
Hai feedback o bisogno di aiuto?
Leggiamo ogni email e rispondiamo entro 1–2 giorni lavorativi.
© 2026 MyCookingCalendar. Tutti i diritti riservati.
