다이애나 케네디

다이애나 케네디(성씨는 사우스우드)는 1923년 3월 3일 영국에서 태어났습니다. 그녀는 1950년대에 멕시코를 취재하던 뉴욕타임스 특파원이었던 남편과 함께 멕시코로 이주했습니다. 멕시코 요리에 대한 탁월한 영어 권위자인 케네디는 이 주제에 관한 9권의 책으로 유명했으며, 가장 유명한 책은 미국인들이 멕시코 음식을 보는 방식을 근본적으로 바꾸어 놓은 The Cuisines of Mexico입니다.

그녀의 요리책은 50년 동안 멕시코 전역을 여행하며 거의 모든 지역의 다양한 유형의 요리사를 인터뷰하고 배운 내용을 바탕으로 작성되었습니다. 1950년대 후반 남편과 함께 멕시코시티에서 처음 몇 년 동안 그녀는 멕시코 최고의 음식은 고급 레스토랑이 아니라 시장, '폰다'라고 불리는 전통적인 패밀리 레스토랑, 가정집에 있다는 것을 알게 되었습니다. 그녀의 작업 스타일로 인해 케네디는 '요리 인류학자'로 불리며 스스로를 '민족 미식가'로 정의했습니다.

케네디는 멕시코 정부로부터 아즈텍 독수리 훈장(Order of the Aztec Eagle)을 포함하여 그녀의 업적으로 수많은 상을 받았으며 대영제국 훈장(Order of the British Empire) 회원으로 임명되었습니다. 그녀는 멕시코 지역 요리 지식이 담긴 가장 포괄적인 영어 라이브러리를 구축하는 데 수십 년을 보냈습니다. 케네디는 2022년 7월 24일 99세의 나이로 자택에서 사망했습니다.