마리오 바탈리

Mario Francesco Batali는 1960년 9월 19일 시애틀에서 Marilyn(LaFramboise)과 시애틀의 Salumi 레스토랑을 설립한 Armandino Batali 사이에서 태어났습니다. 그의 아버지는 이탈리아계이고 그의 어머니는 프랑스계 캐나다인계입니다. 1982년 러트거스 대학교를 졸업한 후, 그는 런던의 르 꼬르동 블루에 입학했으나 6주 만에 자퇴하고 대신 런던의 유명한 셰프 마르코 피에르 화이트 밑에서 견습생을 선택했습니다.

Batali는 유럽과 미국의 여러 주방에서 일한 후 1989년 이탈리아 북부의 작은 마을로 이사하여 3년 동안 전통 이탈리아 요리의 미묘한 차이를 배웠습니다. 5년 후, 그는 뉴욕시에 Babbo Ristorante e Enoteca를 오픈하면서 레스토랑 경영자 Joe Bastianich와 유익한 파트너십을 맺기 시작했습니다. 제임스 비어드 재단(James Beard Foundation)은 이 레스토랑을 1998년 최고의 새로운 미국 레스토랑으로 선정했습니다. Batali는 주로 뉴욕시와 라스베거스와 로스앤젤레스에 있는 레스토랑을 공동 소유하고 있으며, 몇 년 동안 미슐랭 스타를 받은 그의 주력 Babbo도 포함됩니다. 다른 주목할만한 레스토랑으로는 Del Posto, Lupa 및 The Spotted Pig가 있습니다.

Batali의 주요 Food Network 쇼 Molto Mario는 1996년부터 2004년까지 방영되었으며 이탈리아 요리에 초점을 맞추고 그를 유명인으로 만들었습니다. 그는 수많은 음식 쇼에 출연했으며 Iron Chef America의 Iron Chef였습니다. 2011년부터 2017년까지 그는 ABC의 The Chew의 호스트였습니다. 2017년 12월, 여러 여성이 그를 성희롱 및 폭행 혐의로 고발했습니다. 2019년 3월까지 그는 레스토랑 소유물을 모두 매각하고 공적 생활에서 물러났습니다.