Ina Garten

Ina Garten é uma escritora americana de culinária, apresentadora de televisão e apresentadora do 'Barefoot Contessa' da Food Network, o programa de culinária mais antigo da rede. Nascida em Brooklyn em 1948 e formada como analista de política nuclear no Gabinete de Gestão e Orçamento da Casa Branca sob os presidentes Ford e Carter, ela fez uma célebre mudança a meio da carreira em 1978, quando comprou uma pequena loja de especialidades alimentares chamada The Barefoot Contessa em Westhampton, Nova Iorque, sem ser vista. Ela a administrou pelos dezoito anos seguintes antes de vender o negócio em 1996.

Seu primeiro livro de receitas, 'The Barefoot Contessa Cookbook' (1999), baseou-se nas receitas mais vendidas da loja e imediatamente se tornou um best-seller do New York Times. Seguiram-se mais doze livros de receitas, todos eles best-sellers – um recorde editorial que poucos escritores de culinária em qualquer lugar podem igualar. 'Barefoot Contessa' estreou na Food Network em 2002 e ainda está em produção ativa mais de duas décadas depois, ganhando vários prêmios Daytime Emmy ao longo do caminho.

O estilo de Garten é o oposto da moda: frango assado, lombo de vaca, purê de batata perfeito, frango com limão e alcaparras, um brownie que leva um quilo de manteiga. Ela afirmou repetidamente que o público merece receitas que funcionem na primeira vez, sempre - e ela testa todas as receitas de seus livros pelo menos cinco vezes antes da publicação. Ela também é, nas entrevistas, uma presença calma e não afetada – qualidades que fizeram dela uma espécie de abreviatura cultural para uma vida doméstica sã na mídia dos EUA.