Clássico Shepherd's Pie

Sobre esta receita

Shepherd's Pie é um clássico britânico amado, conhecido por seus sabores ricos e apelo reconfortante. Tradicionalmente feito com cordeiro moído, este prato é originário da zona rural e reflete o estilo de vida pastoral dos pastores. A torta é coberta com uma camada de purê de batata cremoso, criando um contraste delicioso com o recheio saboroso abaixo. O preparo começa com cozimento de cordeiro moído até dourar, depois adiciona uma mistura de cebola, cenoura e ervilha para melhorar o perfil de sabor. Um pouco de molho Worcestershire e um toque de pasta de tomate são adicionados para enriquecer o gosto. Enquanto isso, as batatas são cozidas e amassadas à perfeição, prontas para formar a camada superior. Uma vez montada, a torta é assada até ficar dourada, criando uma crosta deliciosa. O aroma do prato enche a cozinha, convidando todos a se reunir em torno da mesa. Shepherd's Pie é perfeito para uma ceia aconchegante em família ou como um prato reconfortante em uma noite fria, incorporando a essência da culinária caseira britânica.

Ingredientes

Serve 4

• 500 gcordeiro moído
• 2cebolas(picadas)
• 3cenouras(em cubos)
• 150 gervilhas
• 1 colher de sopamolho Worcestershire
• 1 colher de sopapasta de tomate
• 1 kgbatatas(descascadas e picadas)

Instruções

1. 1

   Cozinhe o cordeiro

   Doure o cordeiro moído em uma panela grande em fogo médio.

2. 2

   Adicione os vegetais

   Adicione cebolas, cenouras e ervilhas; cozinhe até ficar macio.

3. 3

   Tempere o recheio

   Misture molho Worcestershire e pasta de tomate.

4. 4

   Prepare as batatas

   Cozinhe batatas até ficar macio, depois amasse com manteiga e leite.

5. 5

   Monte a torta

   Espalhe a mistura de cordeiro em um refratário; cubra com purê de batata.

6. 6

   Asse

   Asse a 200°C por 20 minutos até ficar dourada.

Variações

• •

  Use carne bovina em vez de cordeiro.

• •

  Adicione queijo ao purê de batata.

Armazenamento

Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias.

Perguntas frequentes