Mario Batali

Mario Francesco Batali, 19 Eylül 1960'ta Seattle'da, Seattle'daki Salumi restoranını kuran Marilyn (LaFramboise) ve Armandino Batali'nin çocuğu olarak dünyaya geldi. Babası İtalyan asıllıdır ve annesi kısmen Fransız-Kanada kökenlidir. 1982 yılında Rutgers Üniversitesi'nden mezun olduktan sonra Londra'daki Le Cordon Bleu'ya kaydoldu ancak altı hafta sonra emekli oldu ve bunun yerine Londra'nın ünlü şefi Marco Pierre White'ın yanında çırak olmayı seçti.

Batali, 1989'da küçük bir kuzey İtalya köyüne taşınmadan önce Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bir dizi mutfakta çalıştı ve burada üç yıl boyunca geleneksel İtalyan mutfağının nüanslarını öğrenerek geçirdi. Beş yıl sonra, restoran işletmecisi Joe Bastianich ile New York City'deki Babbo Ristorante e Enoteca'yı açtığında verimli bir ortaklığa başladı. James Beard Vakfı burayı 1998'in en iyi yeni Amerikan restoranı olarak adlandırdı. Batali, birkaç yıldır Michelin yıldızı alan amiral gemisi Babbo da dahil olmak üzere Las Vegas ve Los Angeles'ın yanı sıra çoğunlukla New York City'deki restoranların ortak sahibiydi. Diğer önemli restoranlar arasında Del Posto, Lupa ve The Spotted Pig vardı.

Batali'nin ana Food Network programı Molto Mario, 1996'dan 2004'e kadar yayınlandı, İtalyan mutfağına odaklandı ve onu herkesin tanıdığı bir isim haline getirdi. Çok sayıda yemek programında yer aldı ve Iron Chef America'da Iron Chef olarak görev yaptı. 2011'den 2017'ye kadar ABC'nin The Chew programına ev sahipliği yaptı. Aralık 2017'de birçok kadın onu cinsel taciz ve saldırıyla suçladı. Mart 2019 itibarıyla tüm restoran işletmelerini satmış ve kamusal yaşamdan çekilmişti.