ケト7日間ミールプラン：完全レシピとマクロ
実践的な7日間ケトジェニックミールプラン — 各食事は正味糖質20g未満。買い物リスト、マクロ、ケトインフルエンザへの対処法を含みます。
ケトジェニックダイエットは総糖質を1日20〜50g未満に抑え、体をケトーシス（ブドウ糖の代わりに脂肪を燃やす状態）へ切り替えます。うまく行えば短期の減量、血糖コントロール、一部のてんかん治療に有効です。下手にやると（一日中チーズとベーコン）栄養不足への処方箋になります。この7日間プランは各日を正味糖質20g未満に抑えつつ、十分な食物繊維、微量栄養素、良質なタンパク質を確保します — 多くのケトブログが省く部分です。約1,800kcal向けに設計。エネルギー必要量に応じて脂質を調整してください。
ケトのマクロ：重要な目標値
標準ケト：カロリーの70〜75%を脂肪、20〜25%をタンパク質、5〜10%を糖質。1,800kcalなら脂肪約140g、タンパク質約110g、正味糖質20〜25g。正味糖質＝総糖質−食物繊維。最初の2週間は記録し、その後は何が合うか直感で分かります。失敗の多くは、ソース、ドレッシング、「低糖質」加工食品に隠れた糖質を過小評価することから生じます。
1日目 — 楽なスタート
朝食：ほうれん草・きのこ・フェタを入れたバター炒り卵3個（正味糖質3g）。昼食：アボカド、スモークサーモン、きゅうりスライス、ゆで卵、葉物にオリーブオイル（4g）。夕食：リブアイのパンソテー、焼きアスパラガスとハーブバター（3g）。間食：マカダミアナッツ（3g）。1日合計：正味糖質13g、約1,820kcal。
2日目 — 地中海ケト
朝食：シャクシューカ — トマトとピーマンのソースで煮た卵2個にフェタ（8g — 1日の糖質枠を野菜に使う）。昼食：グリルチキン、オリーブ、きゅうり、トマト、フェタ、オリーブオイルのギリシャサラダ（6g）。夕食：タラのオーブン焼き、ソテーしたズッキーニと焦がしバター（4g）。1日合計：正味糖質18g。
3日目 — 高タンパクの日
朝食：卵2個、ベーコン、アボカド半分（3g）。昼食：ルッコラにのせたツナサラダ（油漬けツナ缶、マヨ、セロリ、ケッパー）（3g）。夕食：ココナッツアミノで炒めたピーマンとブロッコリーの牛肉炒め（10g — この日の糖質の大半）。1日合計：正味糖質16g。
💡 ヒント: ケトではタンパク質の必要量は減るどころか増えます。「脂肪だけ食べろ」というミームを信じないこと — 筋肉を失います。目標体重1ポンド（450g）あたり0.7〜1gのタンパク質を狙いましょう。
4日目 — 魚の日
朝食：チーズとアボカドのオムレツ（3g）。昼食：クリームチーズ・ケッパー・きゅうりのスモークサーモン巻き（4g）。夕食：味噌だれのタラ、ごま油でソテーしたチンゲン菜（5g — 糖質を加える味噌に注意）。1日合計：正味糖質12g。
5日目 — コンフォートフードのケト
朝食：ココナッツミルク・バニラ・少量のベリーのチアプディング（8g）。昼食：エビと卵のカリフラワー「チャーハン」（10g）。夕食：レタス包みチーズバーガー（パンなし）にベーコンとアボカド、ピクルス添え（4g）。1日合計：22g — やや高めだが活動的な日には許容範囲。
6日目 — 家でレストラン風
朝食：ハーブとスモークサーモンの卵3個オムレツ（2g）。昼食：ニース風ツナ — ツナ、ゆで卵、いんげん、オリーブ、オリーブオイルとビネガーのドレッシング（8g）。夕食：鴨胸肉のパンソテー、カリフラワーピューレとハーブバター（5g）。1日合計：15g。
7日目 — 持続可能なケトの日曜
朝食：くるみとシナモンのカッテージチーズ（6g）。昼食：アンティパストプレート — サラミ、生ハム、フレッシュモッツァレラ、オリーブ、マリネしたアーティチョーク（3g）。夕食：キャベツとベーコンの豚肩肉スロースト（6g）。1日合計：15g。
ケトインフルエンザ：何か、どう防ぐか
多くの初心者は3〜5日目に「ケトインフルエンザ」にかかります — 頭痛、疲労、頭のもや、いらだち。これはダイエットの失敗ではなく電解質不足です。食事にたっぷり塩を（1日3〜5gのナトリウムを目標に、それ以上は不要）。マグネシウム（1日300mg）とカリウム（葉物野菜やアボカドから）を補給。自然に感じる量より多めに水を飲む。多くの症状は5〜7日で消えます。2週間以上続くならそのダイエットは合っていません。
💡 ヒント: ケトインフルエンザの最初の兆候には、ピクルスの汁や塩を効かせたボーンブロスがたいてい1時間以内に効きます。電解質の喪失と闘うのではなく、積極的に補いましょう。
注目のレシピ
よくある質問
ケトで痩せますか？
多くの人は最初の2週間で2〜5kg減ります（主に水分）。その後は週0.5〜1kgで、他のカロリー制限ダイエットと同程度です。長期（1年以上）の結果は、直接比較の研究では他の食事パターンより良くはありません。
ケトは長期的に安全ですか？
証拠はまちまちです。何年も好調な人もいれば、LDLコレステロール上昇、胆嚢の問題、腎臓結石を起こす人もいます。3〜6か月ごとに血液検査を。
ケト中にお酒を飲めますか？
蒸留酒（ウォッカ、ウイスキー、ジン）と辛口ワインは低糖質です。ビールやカクテルは違います。ただしアルコールはどちらにせよケトーシスを12〜24時間遅らせます。
チートしたらどうなる？
高糖質の食事1回で1〜3日ケトーシスから外れます。世界の終わりではありません。ケトに戻れば2〜3日で再びケトーシスになります。「一週間チートする」のはやめましょう — 代謝上の目的を台無しにします。
ケトと間欠的断食、どちらが良い？
目的が違えば道具も違います。多くの人は両方を組み合わせます。自分の生活に合う方を選びましょう。結果のデータは同程度です。
ケトは短期の減量（3〜6か月）と一部の医学的適応に有効です。一部の人には無期限に持続可能ですが、大半の人には違います。「最良」の版は野菜・魚・良質な肉・十分な食物繊維を含むもの — 際限のないチーズと加工ベーコンではありません。4週間試してみましょう。気分が良くて検査値も良ければ（LDL、空腹時インスリン）続ければよい。そうでなければそのダイエットはあなた向けではない — それで構いません。