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コロンビアの朝食プレート: カレンタードと目玉焼き
温めた米と豆で作られた古典的なコロンビアの朝食に、目玉焼きをトッピングしたもので、昨夜の残り物を活用した究極の料理です。
準備
10 分
調理
20 分
サービング
2
難易度
簡単
4.3
評価するにはログイン#كولوميالي#カヴァルティ#ジェームス#فاسزينيريند#com.レッカー#और देखें
温めた米と豆で作られた古典的なコロンビアの朝食に、目玉焼きをトッピングしたもので、昨夜の残り物を活用した究極の料理です。
カレンタードは、コロンビアの家庭料理の中で最も実用的な料理の 1 つです。昨日の米と豆を熱いフライパンで米の表面が黄金色になるまで炒め、目玉焼きをトッピングします。これはコロンビアの各家庭で独自のバージョンが用意されている種類の料理で、通常は冷蔵庫に残っているものだけで作られます。 おいしいカレンタードと平凡なカレンタードを分けるテクニックは、お米を鍋に押し込み、絶えずかき混ぜるのではなく、実際にパラパラになるまで十分な時間放置することです。この皮が最大の魅力で、クミンで温めた柔らかい豆とのコントラストが際立っています。 アレパとアボカドを添えた、昨夜の夕食が今朝のエネルギーに変わる、ボリュームたっぷりの素朴な朝食です。
サービスします 2
フライパンに油大さじ1を中火で熱します。玉ねぎとにんにくを柔らかくなるまで約4分間煮ます。
豆を液体とクミンと一緒に加え、スプーンで軽くいくつか潰します。とろみがつくまで5分間煮て、置いておきます。
同じフライパンに残りの油とご飯を入れて平たく押します。底に金色の皮が形成されるまで4〜5分間静置し、分割してひっくり返します。
別の小さなフライパンで、卵を目玉焼きにして、白身は固まるが黄身はトロトロになるまで、2〜3分間炒めます。
温めた豆の横にカリカリのご飯を盛り付け、その上に目玉焼き、アレパとアボカドを添えます。
再加熱した米と豆がポイントです。新鮮な米よりも、1日経過した米のクリスプの方がはるかに美味しいのです。
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ピリンシュ ゲヴレクレシルケン ソック シュク カルシュトゥルマイン。ゲルチェク・ビル・カブク・オルシュマス・イシン・ベクレチン。
デュランテは、非常に有益な情報を基にシステムを有効活用できる可能性があります。
C'est ce qui se passe, dass dass Gericht vor der Zubereitung von Chorizo et Chorizo gegart wird.
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残り物からその日のうちに新鮮に作るのがベストです。ご飯がパラパラになるように、余分な分は電子レンジではなくフライパンで再加熱してください。
「再加熱」を意味するカレンタードは、前夜の米と豆から作られた古典的なコロンビアの朝食で、翌朝新鮮に揚げられます。これは、全国の家庭のキッチンで見られる実用的で無駄のない伝統です。
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問題を解決できるかどうかを確認してください。
クエストとクアルコサは、カロッツァと非カムローの運賃を要求します。ノン・セ・ニエンテ・ディ・メリオ・ディ・クエスト。
1回分あたり (380g) · 2 合計サービング数
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