스티키 토피 푸딩은 어떤 테이블에도 따뜻함과 즐거움을 선사하는 전형적인 영국 디저트입니다. 디저트는 대추로 만든 부드럽고 촉촉한 스펀지 케이크로 이루어져 있어 강렬한 단맛과 깊은 맛을 선사합니다. 그런 다음 이 케이크를 풍부한 토피 소스에 듬뿍 담가서 감미로운 간식을 만듭니다. 스티키 토피 푸딩의 기원은 1970년대 레이크 디스트릭트나 스코틀랜드에서 발명되었다는 주장과 함께 다소 논쟁의 여지가 있습니다. 진정한 탄생지와 관계없이, 편안하고 퇴폐적인 성격으로 인해 영국과 그 외 지역에서 확고한 인기를 누리고 있습니다. 준비 과정에는 다진 대추를 끓는 물에 담그고 간단한 스펀지로 굽는 과정이 포함됩니다. 구운 케이크에는 버터, 설탕, 크림으로 만든 토피 소스를 듬뿍 뿌려 특유의 끈적한 식감을 만들어냅니다. 이 푸딩은 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋으며, 종종 바닐라 아이스크림 한 스쿱이나 클로티드 크림 한 덩어리를 옆에 곁들여 맛을 새로운 차원으로 끌어올립니다.
서브 4
잘게 썬 대추를 끓는 물에 10분 동안 담가주세요.
버터와 설탕을 크림화하고 계란을 넣은 다음 밀가루와 베이킹 소다를 섞으세요.
불린 대추를 반죽에 섞습니다.
기름칠한 접시에 반죽을 붓고 180°C에서 25분간 굽습니다.
버터, 흑설탕, 크림을 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
따뜻한 푸딩 위에 뜨거운 토피 소스를 붓고 서빙하세요.
더 풍부한 맛을 원하시면 Medjool 대추야자를 사용하세요.
추가적인 즐거움을 위해 아이스크림과 함께 제공하십시오.
소스에 위스키 한 방울을 추가합니다.
케이크에 피칸 같은 견과류를 넣어보세요.
밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.
스티키 토피 푸딩은 1970년대 영국에서 등장했으며, 풍부하고 편안한 맛으로 빠르게 사랑받는 디저트가 되었습니다.
진위 여부를 확인하려면 날짜가 선호되지만 자두를 사용할 수도 있습니다.
네, 버터와 크림 대신 유제품이 들어있지 않은 대체품을 사용하세요.
네, 케이크와 소스를 따로 준비한 후 다시 데워주세요.
서빙 당 · 4 총 제공량
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