새로운▶ Videodinner
Classic Shepherd's Pie
Slow-cooked minced lamb in rich rosemary and red wine gravy, topped with a cloud of buttery mashed potato — the ultimate British comfort food.
80 min520 calMedium
★4.7(3,210)
🇬🇧
영국 레시피
셰퍼드 파이, 피시 앤 칩스, 선데이 로스트 및 클래식한 가정식을 맛보세요.
41조리법
21Easy
18Medium
2Hard
영국 요리 소개
영국 요리는 여러 층의 역사를 가지고 있습니다. 중세의 매콤한 파이와 로스트, 18세기에 성문화된 선데이 로스트 전통, 인도식 키치디를 변형한 케저리, 영국에서 발명되어 한때 영국의 진정한 국민 요리라고 불렸던 치킨 티카 마살라와 같은 제국식 요리가 있습니다. 전시 배급(1940~1954)은 한 세대 동안 음식 문화를 평탄화시켰고, 이는 요리의 불공평한 평판을 불러일으켰습니다. 1990년대 이후 퍼거스 헨더슨(Fergus Henderson)의 전면적인 움직임과 같은 셰프들이 주도한 재료 주도의 부흥은 지역적 자부심을 회복시켰습니다.
레퍼토리는 편안함과 절약을 중심으로 만들어졌습니다. 피시 앤 칩스(유대인 이민자들이 생선을 튀기거나 노던 칩 상점에서 소개함), 남은 고기를 늘려주는 양치기 파이와 코티지 파이, 광부의 휴대용 점심으로 만든 콘월식 페이스트리, 푸딩 전통(끈적끈적한 토피, 점박이 거시기, 당밀 스폰지)은 유럽에서 비교할 수 없는 것입니다. 치즈는 진정한 강점입니다. Stilton, Somerset의 농가 Cheddar 및 Lancashire는 모두 수세기에 걸쳐 공예품을 보유하고 있습니다.
집에서 영국 요리는 영국식 아침 정식, 요크셔 푸딩과 적절한 그레이비를 곁들인 일요일 구이, 스콘과 잼을 곁들인 애프터눈 티 등 의식을 중심으로 구성됩니다. 기술은 주로 로스팅, 조림 및 베이킹입니다. 풀을 먹인 쇠고기, 당일치기 생선, 아스파라거스, 대황, 가을 사냥감과 같은 제철 농산물과 같은 좋은 원료를 보상하는 접근 가능한 방법입니다.
선데이 로스트
요크셔 푸딩, 구운 감자, 야채, 그레이비를 곁들인 구운 쇠고기, 양고기 또는 닭고기는 영국 가정 요리의 주메뉴로 남아 있습니다.
파이와 페이스트리
스테이크와 에일 파이부터 콘월식 페이스트리와 돼지고기 파이에 이르기까지 영국의 풍미 가득한 페이스트리 전통은 핫워터 크러스트, 쇼트크러스트, 수트 페이스트리에 걸쳐 있습니다.
피쉬 앤 칩스
두껍게 썬 감자칩, 맥아 식초, 으깬 완두콩을 곁들인 맥주 반죽 흰살 생선 요리는 1860년대부터 시작된 전국적인 테이크아웃 메뉴입니다.
푸딩
영국의 디저트 표준(끈적끈적한 토피 푸딩, 크럼블, 트라이플, 이튼 메스)은 커스터드와 함께 제공되는 따뜻하고 구운 과자와 찐 과자를 선호합니다.
농가 치즈
스틸턴(Stilton), 천으로 묶인 체다(Cheddar), 레드 레스터(Red Leicester), 케어필리(Caerphilly)는 1980년대부터 장인들이 부활시킨 치즈 전통을 이어오고 있습니다.
아침 식사 및 차 의식
영국식 조식 정식과 스콘, 클로티드 크림, 잼을 곁들인 애프터눈 티는 그들만의 엄격한 관습에 따라 구성된 식사입니다.
손 안 대고 요리하기
무료 Bento 앱에서 AI 식단, 단계별 요리 모드, 저장한 레시피를 만나보세요.
식사를 계획하고, 단식을 기록하고, 장보기 목록을 만드세요 — 무료
MyCookingCalendar 대시보드는 브라우저에서 바로 사용할 수 있어요. 다운로드가 필요 없습니다.
영국 레시피 가이드
🥗🍗🥛
15 No-Cook Recipes: Real Meals Without Turning On the Stove
15 genuinely no-cook recipes — ceviche, cured salmon, salads, dips and no-bake desserts — verified against real steps and cook times, not just labeled 'easy'.
14 High-Protein Recipes With the Numbers to Prove It
14 real recipes from our database with genuinely high protein per serving — verified against actual nutrition data, spanning chicken, beef, lamb, pork, fish, and plant-based sources.
8 Recipes to Use Up Leftover Buttermilk
Bought a carton for one recipe and now have most of it left? Eight real recipes — pancakes, fried chicken, cornbread, cake — that actually use buttermilk as a core ingredient, not a garnish.
새로운▶ Videodinner
Proper British Fish and Chips
Crispy beer-battered cod with fluffy chips — the iconic British Friday night dish with mushy peas and tartare sauce.
60 min680 calMedium
★4.6(2,780)
dinner
Beef Wellington – Tenderloin in Mushroom Duxelles and Puff Pastry
Beef tenderloin coated in mushroom duxelles and Parma ham, wrapped in golden puff pastry — the ultimate special occasion roast.
105 min680 calHard
★4.8(16,300)
새로운dinner
Classic Shepherd's Pie
A hearty and comforting lamb and vegetable pie topped with creamy mashed potatoes.
70 min450 calMedium
★4.7(2,450)
새로운dessert
Sticky Toffee Pudding
An indulgent and moist sponge cake drenched in rich toffee sauce.
60 min550 calMedium
★4.6(1,200)
새로운dinner
Traditional Fish and Chips
Crispy battered fish served with golden chips and mushy peas.
60 min700 calMedium
★4.8(5,000)
인기 급상승▶ Videodessert
Classic Victoria Sponge Cake Recipe
The quintessential British Victoria sponge — light, golden vanilla sponge layers sandwiched with strawberry jam and whipped cream. This easy Victoria sponge recipe uses the all-in-one method for a foolproof, perfectly risen cake every time.
45 min540 calEasy
★4.8(6,540)
인기 급상승▶ Videostarter
Perfect Yorkshire Pudding Recipe
Tall, crispy, golden Yorkshire puddings with a hollow centre — the classic British Sunday roast essential. This foolproof Yorkshire pudding recipe guarantees maximum rise every time with just three ingredients.
35 min110 calEasy
★4.9(8,760)
인기 급상승▶ Videobreakfast
Traditional British Scones Recipe
Light, tall British scones with a golden crust and fluffy interior — perfect with clotted cream and jam for a classic cream tea. This easy scone recipe produces perfectly risen, bakery-quality scones every time.
30 min280 calEasy
★4.8(5,980)
인기 급상승▶ Videodessert
Lemon Drizzle Cake Recipe
Britain's most popular homemade cake — a moist, buttery lemon sponge soaked with a sharp lemon sugar syrup that creates a crunchy, tangy top. This easy lemon drizzle cake recipe is simple, foolproof and absolutely irresistible.
60 min410 calEasy
★4.9(10,240)
인기 급상승▶ Videodinner
Classic Cottage Pie Recipe
Shepherd's pie's beefy cousin: minced beef in rich Worcestershire-tomato gravy, topped with buttery golden mashed potato — even better reheated the next day.
75 min560 calEasy
★4.7(5,120)
인기 급상승▶ Videodinner
Bangers and Mash with Onion Gravy
Perfectly browned British sausages on a cloud of creamy mashed potato, smothered in silky caramelised onion gravy.
55 min685 calEasy
★4.8(3,210)
dinner
Toad in the Hole
Plump British sausages nestled in golden, puffed Yorkshire pudding batter — a classic British bake everyone loves.
50 min620 calMedium
★4.8(2,104)
dessert
Eton Mess
A glorious British dessert of crushed meringue, whipped cream and fresh strawberries — beautiful in its simplicity.
20 min380 calEasy
★4.8(1,892)
dessert
Classic Bread and Butter Pudding
Stale bread transformed into Britain's most comforting dessert — soaked in rich vanilla custard until the top turns golden and caramelised, the inside soft and almost soufflé-like.
60 min520 calEasy
★4.8(2,240)
인기 급상승▶ Videolunch
Coronation Chicken
Tender poached chicken in a curried mayonnaise with dried apricots — Britain's most beloved sandwich filling.
45 min385 calEasy
★4.8(2,840)
인기 급상승breakfast
Full English Breakfast
The iconic British fry-up: bacon, eggs, sausages, beans, mushrooms, tomatoes and toast — all on one plate.
35 min780 calMedium
★4.9(5,640)
▶ Videodinner
Classic Beef Wellington
Beef tenderloin wrapped in mushroom duxelles and golden puff pastry — the showstopper of British dinner parties.
95 min680 calHard
★4.8(3,120)
인기 급상승▶ Videodessert
Sticky Toffee Pudding
Soft date sponge soaked in rich toffee sauce — the definitive British dessert that conquers every table.
55 min540 calMedium
★4.9(4,820)
새로운dessert
Victoria Sponge Cake
Light vanilla sponge layered with jam and whipped cream.
45 min480 calMedium
★4.8(3,400)
새로운lunch
Traditional Cornish Pasty
A pasty born in Cornwall's tin mines — hand-crimped pastry sealing in beef, potato, swede and onion, which steam inside to create their own rich gravy as it bakes.
90 min620 calMedium
★4.7(2,100)
새로운dessert
Spotted Dick with Custard
Traditional steamed suet pudding studded with currants.
105 min380 calMedium
★4.5(1,400)
새로운breakfast
Devonshire Cream Tea Scones
Fluffy buttermilk scones served with clotted cream and jam.
29 min320 calEasy
★4.7(2,900)
새로운dessert
Classic Trifle
Sherry-soaked sponge, wobbly jelly, thick vanilla custard and billowing cream, layered in a glass bowl so every stratum shows — Britain's showstopping Christmas dessert.
55 min420 calMedium
★4.6(2,000)
새로운dinner
Lancashire Hotpot
Slow-cooked lamb and onion stew topped with sliced potatoes.
170 min520 calEasy
★4.7(1,900)
새로운breakfast
Kedgeree
Spiced rice with smoked haddock, boiled eggs, and parsley.
45 min440 calMedium
★4.6(1,600)
새로운lunch
Scotch Eggs
Soft-boiled eggs wrapped in sausage meat and breadcrumbs, deep-fried.
40 min440 calMedium
★4.7(2,300)
새로운breakfast
Smoked Salmon Protein Bowl
Smoked salmon, poached eggs, and avocado on a bed of grains.
20 min410 calEasy
★4.7(1,700)
새로운breakfast
Scrambled Eggs on Toast
Silky, buttery scrambled eggs on thick-cut toast.
8 min360 calEasy
★4.4(3,800)
새로운lunch
Tuna Mayo Jacket Potato
Fluffy microwave baked potato with creamy tuna mayo filling.
12 min450 calEasy
★4.3(2,200)
dessert
Sticky Toffee Pudding
Britain's most indulgent pudding — a tender date sponge drenched in a glossy, buttery toffee sauce and served with cream or ice cream.
55 min620 calEasy
★4.9(3,241)
dessert
Eton Mess
A gloriously simple British classic — crushed meringue folded with whipped cream and fresh strawberries for a dessert that is far greater than the sum of its parts.
110 min480 calEasy
★4.7(2,087)
dinner
Beef and Ale Pie
Britain's great pub pie — slow-braised beef in a rich dark ale gravy, sealed under a golden shortcrust pastry lid. The definitive cold-weather comfort food.
180 min680 calMedium
★4.8(512)
dinner
Lamb Cutlets with Rosemary Jus — Ramsay-Inspired
Pan-seared lamb cutlets with a glossy red wine and rosemary reduction, finished with crushed garlic-butter potatoes.
50 min720 calMedium
★4.8(678)
dinner
30-Minute Roast Chicken Traybake — Oliver-Inspired
Spatchcocked chicken thighs roasted on a single tray with new potatoes, lemon, garlic and rosemary — Jamie Oliver's signature speed-and-simplicity philosophy.
40 min542 calEasy
★4.8(1,842)
dessert
Sticky Toffee Pudding — Ramsay-Inspired
Date-sponge pudding drowned in homemade salted toffee sauce — the British dessert Gordon Ramsay calls 'the only one that matters'.
60 min612 calEasy
★4.9(1,842)
새로운dessert
Cornish Scones with Clotted Cream
Fluffy English afternoon-tea scones with crackly tops, served with strawberry jam and thick clotted cream.
30 min280 calEasy
★4.9(2,240)
새로운bread
Classic Yorkshire Pudding
Britain's signature roast-beef accompaniment — eggy batter poured into screaming-hot beef-fat tins, baked until towering and crisp.
40 min220 calEasy
★4.9(1,840)
새로운dinner
Toad in the Hole
British comfort classic — fat pork sausages baked in a towering Yorkshire-pudding batter with onion gravy.
60 min620 calEasy
★4.8(720)
새로운dinner
English Sunday Roast Beef with Yorkshire Pudding
Britain's defining Sunday lunch — slow-roasted topside or rib of beef, towering Yorkshire puddings, roast potatoes in dripping, seasonal vegetables and proper gravy from the pan.
150 min920 calMedium
★4.9(2,100)
새로운lunch
Cornish Pasty (PGI Specification)
The PGI-protected Cornish original — chunky beef skirt, swede, potato and onion seasoned with pepper, folded into shortcrust pastry and crimped down one side.
95 min780 calMedium
★4.8(730)
영국 요리 FAQ
영국 요리는 무엇으로 유명합니까?▾
영국 요리는 피시 앤 칩스, 요크셔 푸딩을 곁들인 선데이 로스트, 영국식 아침 식사 정식, 맛있는 파이, 푸딩과 크럼블 등 깊은 디저트 전통으로 유명합니다. 또한 스틸턴(Stilton) 및 체다(Cheddar)와 같은 세계적 수준의 치즈와 영국에서 탄생하여 현재 영국의 음식 정체성의 핵심이 되는 치킨 티카 마살라(Chicken Tikka masala)와 같은 카레 하우스 요리도 포함됩니다.
영국 음식은 정말 싱거운가요?▾
이러한 명성은 주로 1954년까지 지속되었으며 한 세대에 걸쳐 재료와 기술을 제거한 전후 배급에서 비롯되었습니다. 전통적인 영국 요리는 겨자, 양 고추 냉이, 우스터 소스, 세이지, 후추를 듬뿍 사용하며, 역사적인 영국 요리는 향신료를 많이 사용합니다. 대규모 남아시아 커뮤니티와 재료 중심의 레스토랑 부흥의 영향을 받은 현대 영국 음식은 결코 단조롭지 않습니다.
셰퍼드 파이와 코티지 파이의 차이점은 무엇인가요?▾
채우는 고기. 셰퍼드 파이는 양고기나 양고기(셰퍼드)로 만드는 반면, 코티지 파이는 쇠고기를 사용합니다. 둘 다 다진 고기를 양파, 당근, 그레이비 소스로 조리하고 그 위에 으깬 감자를 얹어 황금색이 될 때까지 구워냅니다. 코티지 파이는 1790년대에 기록된 오래된 용어입니다. 양치기 파이는 수십 년 후에 양고기 특유의 변형으로 나타났습니다.
초보자가 먼저 요리해야 할 영국 요리는 무엇입니까?▾
코티지 파이에서는 브라우닝, 그레이비 만들기, 매시를 한 접시에 담을 수 있습니다. 요크셔 푸딩 반죽에 구운 소시지인 구멍 속의 두꺼비는 관대하며 반죽 기술을 가르칩니다. 과일 크럼블은 영국 디저트에 입문하는 가장 쉬운 방법입니다. 양파 그레이비를 곁들인 뱅어와 매쉬에는 최소한의 기술이 필요합니다. 전체 일요일 로스트는 여러 구성 요소의 타이밍을 관리할 수 있다고 느껴지면 가치 있는 프로젝트입니다.
영국식 아침식사란 무엇인가요?▾
베이컨, 소시지, 계란 후라이 또는 수란, 구운 콩, 구운 토마토, 버섯, 토스트 또는 튀긴 빵으로 구성된 조리된 아침 식사로, 종종 블랙 푸딩(블러드 소시지)을 곁들입니다. 지역 버전은 다양합니다. 완전한 스코틀랜드식에는 태티 스콘과 정사각형 소시지가 추가됩니다. Ulster 튀김에는 소다 빵이 포함되어 있습니다. 전통적으로 주말 식사로 진한 차와 함께 제공됩니다.