한국 레시피

한국 음식은 김치와 발효, 고추장, 불고기, 갈비와 같은 고기 구이, 매 식사마다 제공되는 작은 반찬인 반찬으로 유명합니다. 시그니처 맛에는 마늘, 참기름, 간장, 고추가루 칠리 플레이크가 결합되어 있습니다. 비빔밥, 한국식 프라이드치킨, 보글보글 끓는 찌개찌개가 가장 인정받는 수출품입니다.

대부분은 적당히 매콤합니다. 고추가루와 고추장은 뜨거운 열기보다 따뜻함을 더해주며 설탕과 참깨가 균형을 이룹니다. 하지만 갈비, 불고기, 잡채, 설렁탕 사골국 등 대부분의 사찰음식은 순한 편입니다. 불닥(불닭)과 같은 요리는 예외이며, 전형적인 것이 아니라 의도적으로 극단적인 것입니다.

고추가루는 말린 붉은 고추 플레이크입니다. 김치, 찌개, 양념장에 사용되는 순수 갈은 고추입니다. 고추장은 고춧가루, 찹쌀, 메주, 소금을 넣어 발효시킨 장으로 단맛과 깊은 감칠맛과 함께 따뜻함을 선사합니다. 서로 바꿔 사용할 수 없습니다. 고추가루는 깔끔한 열과 색을 더하고, 고추장은 바디감과 달콤함, 구수한 깊이를 더합니다.

김치찌개는 고전적인 출발점입니다. 숙성된 김치에 돼지고기와 두부를 넣고 끓이면 거의 완벽합니다. 불고기는 빠르게 굽기 전에 간장, 배, 마늘, 참깨를 섞은 양념장만 있으면 됩니다. 김치볶음밥과 잡채가 쉽게 따라온다. 네 사람 모두 간장, 참기름, 마늘, 김치에 대한 동일한 짧은 쇼핑 목록을 사용합니다.

다섯 가지 항목이 대부분의 작업을 수행합니다. 고추장, 고추가루, 간장, 구운 참기름, 된장입니다. 잡곡밥, 마늘, 쪽파, 구운 참깨, 김치 한 병을 추가합니다. 쌀시럽이나 설탕은 열의 균형을 맞추고 말린 멸치와 다시마는 대부분의 수프와 스튜의 육수 베이스가 됩니다.