Sanduíche de Frango Frito
Croccante coxa de frango frita com buttermilk em pão tostado com picles e repolho.
Sobre esta receita
Um sanduíche de frango frito tradicional americano. Este prato amado representa a essência da culinária de conforto americana.
Ingredientes
Serve 4
- 4 bonelesscoxas de frango
- 1.5 xícarasingrediente complementar
- 2 colher de sopamolho piquante
- 2 xícarasfarinha de trigo
- 1 colher de sopapimentão
- 1 colher de chápó de alho
- 1 colher de chásal
- 1 colher de chápimenta preta
- 4 inteiropães de brioche, torrados
- 8 fatiaspicles de endro
- 1 xícarasalada de repolho
- 0.5 xícaramolho à base de maionese
- 4 xícarasóleo vegetal, para fritar
Instruções
- 1
Preparar
Reúna e prepare todos os ingredientes.
Uma imersão durante a noite produz o frango mais macio e saboroso.
- 2
Cozinhar
Cozinhe o componente principal de acordo com a receita.
- 3
Combinar
Misture todos os componentes juntos.
A segunda camada é o segredo da crocância máxima.
- 4
Servir
Sirva quente e fresco.
Mantenha a temperatura para que a crosta fique crocante antes que o frango cozinhe demais.
- 5
Fry
Frite as coxas por 5-7 minutos, virando uma vez, até dourar profundamente e cozinhar a 165F internamente.
- 6
Drain
Escorra o frango em uma gradinha colocada sobre papel toalha para que a crosta fique crocante.
Um rack evita que o fundo fique encharcado.
- 7
Assemble
Espalhe o molho nos pães torrados, acrescente o frango frito, os picles e a salada de repolho e feche os sanduíches.
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Dicas profissionais
- →
Use ingredientes de qualidade para melhores resultados
- →
Empane duas vezes para uma crosta extra crocante.
- →
Mantenha o óleo a 350F para uma fritura uniforme.
- →
Coloque o frango frito em uma gradinha, não em papel toalha.
- →
Toste os pães para que não fiquem encharcados.
Variações
- •
Pode ser servido quente ou frio
- •
Use peito de frango bem triturado em vez de coxas.
- •
Adicione o queijo derretido ou um ovo frito.
- •
Troque a salada por alface e tomate por um sanduíche mais leve.
Armazenamento
Guarde em recipiente hermético por até 3 dias.
História e Origem
Enraizado nas tradições culinárias americanas, este prato clássico representa a evolução da culinária caseira nos Estados Unidos. De origens humildes às cozinhas modernas, esta receita foi passada por gerações, incorporando o espírito da comida de conforto e das refeições em família.
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes principais deste prato?
Esta receita tradicional americana apresenta proteínas de qualidade, vegetais frescos e temperos que se combinam para criar um sabor autêntico. O uso de ingredientes frescos e de qualidade é essencial para os melhores resultados.
Quanto tempo leva para preparar esta receita?
O tempo de preparação varia de acordo com a técnica e o preparo dos ingredientes. A maioria dos cozinheiros caseiros consegue completar este prato em menos de uma hora, tornando-o perfeito para jantares entre semana.
Posso fazer substituições nesta receita?
Absolutamente! A culinária americana incentiva a criatividade. Você pode substituir proteínas, vegetais e temperos com base em preferências dietéticas e no que você tem à mão.
Como devo armazenar as sobras?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. A maioria dos pratos americanos reaquecem bem, e alguns melhoram de sabor no dia seguinte.
Fatos nutricionais
Por porção (320g) · 4 porções totais
Resumo do tempo
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