Camarão à Italiana

Sobre esta receita

Um prato favorito tradicional americano apresentando camarão à italiana. Este prato amado representa a essência da culinária americana de conforto.

Ingredientes

Serve 4

• 1.5 lbscamarões grandes (16–20)(descascados e limpos, caudas opcionais)
• 2 colher de sopaingrediente de apoio
• 6 dentesalho(thinly sliced)
• 0.25 colher de cháflocos de pimenta vermelha esmagados
• 0.5 xícaravinho branco seco (como pinot grigio)
• 1 inteirolimão(suco; mais entusiasmo para finalizar)
• 4 colher de sopamanteiga sem sal fria(cut into pieces)
• 0.5 colher de chásal grosso
• 0.25 xícarasalsa fresca de folhas planas(roughly chopped)
• 1 lblinguine(cozido al dente; reserve 0,5 xícara de água do macarrão)

Instruções

1. 1

   Preparar

   Reúna e prepare todos os ingredientes.

   Selar camarão seco; vapor de camarão molhado. Pressione-os entre toalhas de papel antes que caiam na panela.

2. 2

   Cozinhar

   Cozinhe o componente principal de acordo com a receita.

3. 3

   Combinar

   Misture todos os componentes juntos.

   Use um vinho que você beberia, como pinot grigio ou sauvignon blanc; o vinho de cozinha adiciona sal e pouco mais.

4. 4

   Servir

   Sirva quente e fresco.

Variações

• •

  Pode ser servido quente ou frio

• •

  Faça sem vinho, substituindo o caldo de galinha por um suco extra de limão.

• •

  Adicione os tomates cereja cortados ao meio com o vinho para obter um molho de verão mais brilhante.

• •

  Grelhe a montagem com pão ralado temperado por cima para uma caçarola de scampi assada, o antigo estilo de restaurante com molho vermelho.

Armazenamento

Mantenha em recipiente hermético por até 3 dias.

Perguntas frequentes