Taze otlar ve üstüne kızarmış yumurta ile keskin, baharatlı Endonezya usulü tavada kızartılmış erişte.
Mie goreng, Güneydoğu Asya'da popüler hale gelen Endonezya usulü kızarmış erişte yemeğidir. Erişteler baharatlı, keskin bir sosla (biber ezmesi, ketçap ve limondan yapılmış) karıştırılarak kızartılır, sebze ve proteinle karıştırılır ve genellikle üzerine kızarmış yumurta eklenir. Yemek Endonezya'da sokak yemeğidir ve küçük warunglarda (gündelik restoranlar) ve seyyar satıcı tezgahlarında servis edilir. Baharatlı, keskin ve hafif tatlı lezzet dengesi onu hemen tatmin edici hale getiriyor.
Porsiyonlar 2
Erişteleri paket talimatlarına göre pişirin. Drenaj yapın ve bir kenara koyun.
Sambal oelek, ketçap, tatlı soya sosu, balık sosu ve limon suyunu karıştırın. Tat: Sos baharatlı, keskin ve biraz tatlı olmalıdır.
Yağı bir wok tavada ısıtın ve sarımsakları kokusu çıkana kadar kızartın. Protein ekleyin ve pişirin. Sebzeleri ekleyin ve 2 dakika karıştırarak kızartın. Pişmiş erişteleri ve sosu ekleyin, eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın (yaklaşık 1-2 dakika).
Ayrı bir tavada iki yumurtayı, beyazları sertleşene ve sarıları akıcı olana kadar güneşli tarafı yukarı bakacak şekilde kızartın.
Erişteleri tabaklara paylaştırın. Her birinin üstüne kızarmış yumurta koyun. Kişniş ve yeşil soğanla süsleyin. Derhal servis yapın.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
Elleriniz meşgulken pişirin
Ücretsiz Bento uygulamasında AI yemek planları, adım adım pişirme modu ve kaydettiğiniz tarifler seni bekliyor.
Tatlı soya sosu (kecap manis) Endonezya lezzetinin anahtarıdır; bunu atlamayın.
Sos, erişteleri sıvı içinde yüzmeden kaplamalıdır. Sosu yavaş yavaş ekleyin.
Üstte kızartılmış yumurta gelenekseldir ve zenginlik katar; atlamayın.
Daha baharatlı - daha fazla sambal veya taze biber ekleyin.
Özel soslarla - kızarmış arpacık soğanı, kavrulmuş fıstık veya kızarmış sarımsak ekleyin.
Islak versiyon (mie goreng basah) - çorba benzeri bir kıvam için et suyu ekleyin.
En iyisi hemen yemek. Artıklar yeniden ısıtılabilir ancak kalite bozulur. 2 güne kadar buzdolabında saklayın.
Mie goreng, Endonezya sokak yemeklerinin ve gündelik yemeklerin temel taşıdır. Yemek, yerel baharatlar ve malzemelerle birleştirilmiş Endonezya mutfağı (ketçap) üzerindeki Hollanda etkisini yansıtıyor.
Kecap manis, şeker ve baharatlarla koyulaştırılmış Endonezya soya sosudur. Asya pazarlarında bulun. Normal soya sosu artı bir çorba kaşığı şeker kabul edilebilir bir alternatiftir.
Yapabilirsiniz, ancak bu gelenekseldir ve baharatlı sosu dengelemek için önemli bir zenginlik ve yağ katar.
Evet, biberden yapılıyor. Isıya duyarlıysanız bir çorba kaşığı ile başlayın ve tadına göre daha fazlasını ekleyin.
Porsiyon başına (340g) · 2 toplam porsiyon
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
Geri bildiriminiz veya yardıma ihtiyacınız mı var?
Her e-postayı okur ve 1–2 iş günü içinde yanıtlarız.
© 2026 MyCookingCalendar. Tüm hakları saklıdır.
