Achma，有时被称为格鲁吉亚烤宽面条，是一种来自阿布哈兹地区的丰盛烘焙菜肴，由薄薄的面食或面团层与黄油和奶酪大量交替制成，烘烤直至顶部变成金黄色，内部各层融合成柔软的、几乎像蛋奶冻的质地，而不是像意大利烤宽面条那样明显分开。这是一道为庆祝活动和宾客准备的菜肴，因为制作得当需要耗费大量的人力和物力。 这些面片通常在分层之前先短暂煮沸，这一步骤可以使它们足够软化，从而烘烤成标志性的柔软、有凝聚力的质地，这与直接烘烤生意大利面片完全不同。苏尔古尼奶酪咸而有弹性，在每一层之间都充分磨碎，并撒上少量黄油，因此成品菜肴足够丰富，只需一小部分即可享用很长一段时间。 烘烤 achma 需要耐心：在烤箱中放置足够的时间，让顶层变成深金黄色并略微酥脆，而内层则保持柔软且充满奶酪。 achma 切成方块，趁热食用，因其味道丰富，最适合偶尔享用，而不是日常菜肴。
服务 8
将烤宽面条或意大利面片放入盐水中煮约 4 分钟，直至变软，然后沥干并平铺稍微冷却。
在烤盘上刷上大量融化的黄油。铺上一层意大利面片，刷上黄油，撒上一层磨碎的奶酪。
继续将意大利面、黄油和奶酪分层，轻轻地按下每一层，直到用完大部分原料，并在上面保留一些黄油和奶酪。
目标是至少 6 到 8 层——层数越多，烘烤过程中形成的经典柔软、有凝聚力的 achma 质地就越多。
将打好的鸡蛋与剩余融化的黄油混合均匀地倒在顶层，然后撒上最后一块奶酪。
在 180°C (350°F) 下烘烤 40 至 45 分钟，直至表面呈深金黄色，各层融合成柔软、浓郁的砂锅。
静置 10 分钟，然后切成方块，这有助于食用时粘在一起。
阿尔及利亚ママカルナ、テreneヤとペイiniル·カトマン、チマヤ·ケンディン・オズグ・ユムシャク、エリミシュ・ドクスヌ・ビルカチ・カルイン・カトマンダン・ダハ・イ・ヴェirル。
10番目のアトラマインを参照してください。fiiyaのfiィriオをどうするかは重要です。
モッツァラとトゥズルのシュnittoを用意し、オーfuen sutekkenでreゼチンを食べて、组み合わせを楽しみましょう。
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Daha Geleneksel bir ev Yapımı versione için mağazadan sın alınan makarna yerine taze、car haddelenmiş hamur tabakaları kullanın。
ノン・ankora、ノン・セ・nicente・チェ・トゥ・ポssa・feia。
冷藏最多4天；将各个部分放入 160°C (325°F) 的烤箱中重新加热，盖上盖子，直至热透，因为如果用微波炉加热，其丰富性会使它变干。
Achma 起源于格鲁吉亚西北部的阿布哈兹，被认为是格鲁吉亚最丰富、劳动最密集的烘焙菜肴之一，传统上只用于特殊场合和宾客用餐，而不是日常烹饪。
Die Italianische Lazanyasıyla katmanlı bir makarna yapısını paylaşıyor ancak achma、彼女の katmanın da domine veya et sosu yerine peynir ve tereyağı kullanıyor ve çok daha yumuşak、dahazengin、ダハムハrebi benzeri ビル dokuya donyushuyuru。
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