Harira 是摩洛哥的标志性汤，传统上在斋月期间用来开斋，以扁豆、鹰嘴豆、西红柿和肉桂、生姜和姜黄等温暖香料为底料。这个碗将经典的组合稍微浓稠一点，放入汤中，更多地放入一个丰盛的勺碗中，完整地保留了基本的味道——番茄汤汁、混合香料的温暖，以及哈里拉闻名的柠檬最后的挤压。\n\n赋予哈里拉深度的技术是慢慢地构建底料：首先煮洋葱和芹菜，加入番茄酱并煮至颜色变深，然后在任何液体进入之前，温暖的香料在脂肪中短暂绽放。一些传统版本使用在接近结束时搅拌面粉和水的糊状物 (tedouira)，使肉汤变稠——这个版本依赖于小扁豆的自然分解，这是一种常见的简化家庭方法。\n\n在上菜前加入大量柠檬和新鲜香菜——酸度使整个五香锅保持平衡。
服务 4
在一个大锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱和芹菜，煮 6-7 分钟直至变软，然后加入大蒜，煮 30 秒。
加入番茄酱，煮 1-2 分钟，直至颜色稍微变深，然后加入肉桂、生姜和姜黄，煮 30 秒，直至散发出香味。
加入碎番茄、扁豆和高汤。煮沸，转小火煮 30-35 分钟，偶尔搅拌，直到扁豆变软并开始分解。
偶尔搅拌一下，尤其是在最后 10 分钟——小扁豆会自然地使肉汤变稠，如果无人看管，扁豆可能会粘在锅底上。
加入鹰嘴豆，再煮 5 分钟以加热。
关火，拌入柠檬汁和大部分香菜。品尝并调整盐，然后舀入碗中，并在上面撒上剩余的香菜。
Kaynatma isleminin fils 10 dakikasında tencerey daha sık karıştırın;この国では、お金を払う必要はありません。
Servis yapmadan hemen önce limon suyunu ocaktan alınÛtenserede pishirumeku parurakururududou azarutoyuru。
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Daha Geleneksel、e bazlı bir harira icin、başlangıçta eti soğanla birlikte kızartarak、küçük parçalar halinde pişmiş kuzu o dana eti ekleyin。
ラマザン＝ゲバウデ هو فندق يتمتع بجو مريح、وهو أحد الفنادق الأكثر متعة。
あらゆる产业に、产业を、そしてuriburando使い続けてください。
在密封容器中冷藏最多4天；汤在放置时会变稠，因此重新加热时要加水或高汤。冷冻效果长达 3 个月。
哈里拉与摩洛哥的斋月有着密切的联系，传统上每天晚上与枣子和蜂蜜糕点一起作为开斋饭，但它也可以作为丰盛的日常汤全年食用。食谱因地区和家庭而异，有些版本包括肉、粉丝或面粉浓汤。
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