羊肉配李子是摩洛哥烹饪中最著名的甜咸味塔吉锅之一，通常在婚礼和节日期间供应，粘甜的水果和浓郁的香料羊肉酱应该一起吃。 羊肩肉与肉桂、生姜和少许藏红花一起炖煮很长一段时间，直到它变得柔软，而李子则在中途加入，这样它们就会在酱汁中变得饱满，而不是在全长炖中变成糊状。 最后撒上黄油烤杏仁和撒上芝麻，这道菜以独特的摩洛哥风格平衡了浓郁、甜味和温暖，最好与蒸粗麦粉或面包一起食用，以吸收酱汁。
服务 4
在一个厚锅中加热橄榄油，将羊肉块各面煎至棕色，大约10分钟；取出并放在一边。
在同一锅中煮洋葱直至变软，约 8 分钟，然后加入大蒜、生姜、肉桂和藏红花，搅拌 1 分钟。
将羊肉放回锅中，加水或高汤和盐；用文火煮，盖上锅盖，小火煮 75-90 分钟，直至羊肉变软。
加入李子和蜂蜜，然后不加盖继续煮 15-20 分钟，以减少酱汁并使水果变得饱满。
仅在烹饪的最后阶段添加李子，以便它们保持饱满而不是溶解。
与此同时，将杏仁放入小平底锅中，用黄油将其烤至金黄色。
将羊肉和酱汁舀入盘中，撒上烤杏仁和芝麻。
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プイ・faァーロ・センザ问题。
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必要时使用しないでください。
世纪の制品を使用する必要はありません。
在密封容器中冷藏最多 4 天；第二天味道会加深。在炉子上轻轻地重新加热，如果需要的话加一点水。
羊肉配李子反映了摩洛哥长期以来将肉类与干果和温暖香料搭配的传统，这种风格源于中世纪安达卢西亚和波斯风格的烹饪，风靡整个北非。
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10 月 10 日，从巴哈马到巴巴马，从巴巴马到巴巴马，从巴巴马到巴巴马，从巴巴马到巴巴马，从巴巴马到巴巴马。
15年から20年の间、20年ほど前に発行されました。
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