David Burke

David Burke nació el 27 de febrero de 1962 en Brooklyn, Nueva York, y se crió en Hazlet, Nueva Jersey. Se graduó del Culinary Institute of America y estudió en el Culinary Institute Lenôtre en Plaisir, Francia. A los 26 años, Burke recibió tres estrellas del New York Times por su trabajo en River Café, un logro temprano extraordinario. Luego fue elegido por sus pares para representar a los Estados Unidos en el Concurso Culinario Internacional, donde ganó el Diplome d'Honneur de Mejores Obreros de Francia, un prestigioso premio internacional.

Burke permaneció en The River Café hasta 1992. En 1992, abrió el Park Avenue Café con el director ejecutivo de Smith & Wollensky, Alan Stillman. Cuatro años más tarde, se convirtió en vicepresidente de desarrollo culinario de Smith & Wollensky Restaurant Group. Como director de David Burke Hospitality Management, opera o supervisa la dirección culinaria de 20 restaurantes en Nueva York, Nueva Jersey, Carolina del Norte y Arabia Saudita. Su primer restaurante exclusivo fue el muy apreciado David Burke & Donatella, que debutó en 2003.

Burke es conocido por su innovación culinaria y su "bromismo", creando combinaciones de sabores inesperadas y presentaciones divertidas. Ha recibido el Premio Nippon a la Excelencia de Japón, el Premio a la Excelencia Robert Mondavi y el Premio August Escoffier de la CIA. Time Out New York lo nombró "Mejor bromista culinario" en 2003. Burke ha aparecido en Iron Chef America y Top Chef Masters.