Mario Batali

Mario Francesco Batali nació el 19 de septiembre de 1960 en Seattle, hijo de Marilyn (LaFramboise) y Armandino Batali, quienes fundaron el restaurante Salumi de Seattle. Su padre es de ascendencia italiana y su madre es de ascendencia en parte francocanadiense. Después de graduarse de la Universidad de Rutgers en 1982, se matriculó en Le Cordon Bleu en Londres, pero se retiró después de seis semanas y optó por trabajar como aprendiz con Marco Pierre White, el renombrado chef londinense.

Batali trabajó en una serie de cocinas en Europa y Estados Unidos antes de mudarse en 1989 a un pequeño pueblo del norte de Italia, donde pasó tres años aprendiendo los matices de la cocina tradicional italiana. Cinco años más tarde, comenzó una fructífera asociación con el restaurador Joe Bastianich cuando ambos abrieron Babbo Ristorante e Enoteca en la ciudad de Nueva York. La Fundación James Beard lo nombró el mejor restaurante americano nuevo de 1998. Batali era copropietario de restaurantes principalmente en la ciudad de Nueva York, así como de locales en Las Vegas y Los Ángeles, incluido su buque insignia Babbo, que recibió una estrella Michelin durante varios años. Otros restaurantes notables fueron Del Posto, Lupa y The Spotted Pig.

El programa principal de Batali en Food Network, Molto Mario, se emitió de 1996 a 2004, centrándose en la cocina italiana y convirtiéndolo en un nombre familiar. Apareció en numerosos programas gastronómicos y fue Iron Chef en Iron Chef America. De 2011 a 2017, fue presentador del programa The Chew de ABC. En diciembre de 2017, varias mujeres lo acusaron de acoso y agresión sexual. En marzo de 2019, había vendido todas las propiedades de restaurantes y se había alejado de la vida pública.