Ina Giardino

Ina Garten è una scrittrice gastronomica americana, conduttrice televisiva e conduttrice di "Barefoot Contessa" di Food Network, il programma alimentare più longevo della rete. Nata a Brooklyn nel 1948 e formata come analista di politica nucleare presso l'Ufficio di gestione e bilancio della Casa Bianca sotto i presidenti Ford e Carter, ha fatto un celebre cambio di metà carriera nel 1978 quando ha acquistato un piccolo negozio di specialità alimentari chiamato The Barefoot Contessa a Westhampton, New York, a scatola chiusa. Lo gestì per i successivi diciotto anni prima di vendere l'attività nel 1996.

Il suo primo libro di cucina, "The Barefoot Contessa Cookbook" (1999), si ispirava alle ricette più vendute del negozio ed è diventato immediatamente un bestseller del New York Times. Seguirono altri dodici libri di cucina, tutti bestseller: un record editoriale che pochi scrittori di cucina ovunque possono eguagliare. "Barefoot Contessa" è stato presentato per la prima volta su Food Network nel 2002 ed è ancora in produzione attiva più di due decenni dopo, aggiudicandosi numerosi Daytime Emmy Awards lungo il percorso.

Lo stile di Garten è l'opposto della moda: pollo arrosto, filetto di manzo, purè di patate perfetto, pollo al limone con capperi, un brownie che richiede un chilogrammo di burro. Ha affermato più volte che il pubblico merita ricette che funzionino la prima volta, ogni volta - ed è famosa per testare ogni ricetta nei suoi libri almeno cinque volte prima della pubblicazione. Nelle interviste è anche una presenza calma e inalterata, qualità che l'hanno resa una specie di simbolo culturale per una vita domestica sana nei media statunitensi.