J
Jamie Oliver
🇬🇧 Regno Unito · British cucina · n. 1975
Lo chef nudo che ha trasformato la cucina settimanale in un movimento globale per un cibo migliore.
Biografia
Jamie Oliver è uno chef, ristoratore, scrittore di cibo e attivista britannico nato nell'Essex che è diventato una delle figure culinarie più influenti del 21° secolo. Scoperta mentre lavorava al River Café di Londra, la sua serie della BBC del 1999 "The Naked Chef" presentava la cucina casalinga come veloce, semplice e senza pretese: un ripudio diretto della mistica dello chef famoso che dominava la televisione degli anni '90.
Da allora ha scritto più di 30 libri di cucina (oltre 20 dei quali bestseller internazionali), ha lanciato le catene di ristoranti Jamie's Italian e Fifteen e ha condotto campagne di salute pubblica di alto profilo, tra cui "Jamie's School Dinners", che ha costretto il governo britannico a rivedere gli standard nutrizionali dei pasti scolastici nel 2005.
Anche se il suo impero gastronomico ha avuto alti e bassi – Jamie’s Italian è crollato nel 2019 – i suoi libri e il suo lavoro televisivo continuano a dare il tono dominante alla cucina casalinga britannica del mercato di massa: olio d’oliva, erbe aromatiche, ingredienti adatti ai supermercati, pasti in 30 minuti e la convinzione che chiunque possa imparare a cucinare.
Filosofia della cucina
Cucinare è un'abilità fondamentale della vita, non un hobby per privilegiati. Oliver insiste sul fatto che il buon cibo può essere economico, veloce e accessibile se si insegnano le basi: l'uso del coltello, alcune salse, come leggere una ricetta. Le sue campagne sulle cene scolastiche e sulla riduzione dello zucchero hanno esteso questa convinzione alla politica della sanità pubblica.
Ristoranti
- FifteenLondon (closed 2019)
Ristorante fondato per formare giovani svantaggiati come chef; ha corso per 17 anni.
- Jamie's ItalianUK / international
Catena italiana casual cresciuta rapidamente per poi crollare nel 2019; ora operante in mercati internazionali selezionati.
Premi e riconoscimenti
- Pazzo (2003)
- زميل فخري للكلية الملكية للأطباء العامين
- البافتا للإنجاز الخاص (2010)
- جوائز جمعية التلفزيون الملكي المتعددة
Piatti Iconici
وجبات لمدة 30 minutiتحميص مقلاة واحدةصينية سهلةكلاسيكيات إيطالية مناسبة للعائلة
Libri di cucina
- The Naked Chef
- Jamie's 30-Minute Meals
- Jamie's Italy
- 5 Ingredients
- Jamie's Friday Night Feast Cookbook
- 7 Ways
⭐
Ricette signature ispirate a Jamie
Ricette originali create come omaggio allo stile culinario e ai piatti simbolo di Jamie. Non sono riproduzioni dirette di materiale protetto da copyright: sono interpretazioni delle tradizioni con cui Jamie ha lavorato nel corso della carriera.
Ricette nello stile di Jamie
Queste ricette del nostro database riflettono la tradizione culinaria british in cui lavora Jamie. Non sono riproduzioni dirette delle ricette protette di Jamie, ma piatti tradizionali ispirati allo stesso patrimonio culinario.
Cronologia della carriera
1997
تم رصدها في مقهى The River Café no final de أثناء تصوير فيلم وثائقي هناك.
1999
تم عرض برنامج "The Naked Chef" è stato lanciato su BBC2 - وحقق نجاحًا فوريًا.
2002
Puoi usare "خمسة عشر", e questo può essere fatto in qualsiasi luogo del mondo.
2003
Puoi utilizzare MBE per ottenere maggiori informazioni.
2005
إطلاق حملة عشاء مدرسة جيمي؛ حكومة المملكة المتحدة تصلح معايير الوجبات المدرسية
2008
Non c'è niente di sbagliato con te.
2019
ينهار جيمي الإيطالي في الإدارة. يغلق معظم فروع المملكة المتحدة.
Mentori e influenze
Gennaro ContaldoAntonio CarluccioRose GrayRuth Rogers
Domande frequenti su Jamie Oliver
ما هو "الشيف العاري"؟
Ele "The Naked Chef" è stato lanciato nel 1999 e è stato lanciato nel 1999. إلى الطبخ البسيط, وليس إلى أوليفر نفسه. Non c'è niente che tu possa fare e che tu possa usare per ottenere maggiori informazioni sull'assunzione.
Come sono le cose da fare?
Nel gennaio 2005, puoi utilizzare l'applicazione di sicurezza per ottenere maggiori informazioni sulla tua attività. Bene. E come farlo in futuro con la tua vita quotidiana المدرسية e زيادة التمويل بمئات الملايين من الجنيهات.
لماذا أغلق جيمي الإيطالي؟
Il modo in cui l'industria alimentare ha un interesse per la salute e il benessere, انهارت تحت الإدارة nel maggio 2019, بسبب تغير عادات المستهلك وارتفاع التكاليف e التوسع المفرط. أغلقت معظم فروع المملكة المتحدة. تستمر بعض الامتيازات الدولية.
Eu sou o جينارو كونتالدو لجيمي أوليفر؟
جينارو كونتالدو هو الشيف الإيطالي الذي يعتبره جيمي "والده الإيطالي" e معلمه. التقيا عندما كان جيمي طباخًا شابًا في لندن؛ علمه كونتالدو صناعة الخبز والطبخ الإقليمي الإيطالي, ولا يزالاثنان يتعاونان بشكل متكرر على شاشة التلفزيون.
Cucina a mani libere
Ottieni piani alimentari IA, una modalità di cottura passo-passo e le tue ricette salvate nell'app gratuita Bento.
Leggi di più su Wikipedia