ベルリーナはドイツの伝統的なジャム入りドーナツで、きつね色になるまで揚げ、砂糖をまぶし、通常はプラムジャムやラズベリーのジャムを詰めたもので、特に大晦日やカーニバルの季節に愛されるお菓子です。このバージョンでは、食べやすいようにミニサイズにし、焦がしたレモンの皮を注入した砂糖で仕上げ、甘さに対してスモーキーな柑橘類のエッジを与えます。 優れたベルリン人のためのテクニックは、生地を適切に 2 回発酵させて、生地を濃厚ではなく軽く風通しの良いものにすることと、制御された温度 (約 175°C/350°F) で揚げることで、ドーナツの外側が焼き色になりすぎずに中まで火が通るようにすることです。レモンの皮を砂糖と混ぜる前に乾いた鍋で焦がすという追加のステップで、通常はプレーンな砂糖コーティングに真の深みを加えます。 このミニ ベルリーナは、揚げた後に絞り袋にジャムを入れ、温かいうちに焦がしたレモンシュガーの中で丸めて、ぴったりとくっつく、完璧なパーティー フードです。
サービスします 2
ボウルに小麦粉、イースト、砂糖、塩を入れて混ぜます。卵、温めた牛乳、柔らかくしたバターを加え、滑らかで弾力性があるまで8〜10分間混ぜてこねます。
蓋をして暖かい場所で2倍になるまで1時間発酵させます。
パンチダウンし、25gの小片に分割し、ボール状に丸めます。カバーをして、膨らむまでさらに30〜40分間発酵させます。
レモンの皮を乾いたフライパンで中火にかけ、かき混ぜながら、色が少し暗くなり、香ばしい香りがするまで、約2分間トーストします。グラニュー糖に混ぜます。
油を 175°C (350°F) に加熱します。ドーナツを何回かに分けて、片面2〜3分ずつ、濃い黄金色になるまで揚げます。ワイヤーラックの上で水気を切ります。
温かいうちに焦がしレモンシュガーの中でドーナツを丸め、先の細い絞り袋を使ってドーナツの中心にジャムを流し込みます。
キンチ カントゥ アトラマインスイェリーヌ・ハフィフは、自分の意志を無視して、自分自身を愛するのです。
175 時間の研究 (350 分) の情報をご覧ください。想像できないことはありません。
تم تصميم ليمون كابوجو بشكل جيد من خلال هافادا كافورون;クエストは、エラーの原因となったメッセージを無視し、失敗する可能性があります。
イェリーネ・ヴァニリヤル・ムハレビ・ドルドゥルン。
Geleneksel Sade şeker kaplaması için kömürleşmiş limon adımını atlayın.
形式 3:4 の完全な製作。
作ったその日に新鮮なうちに食べるのが一番おいしいです。密閉容器に入れて室温で 1 日間保管します。一度充填すると、特に凍ったり再加熱したりしません。
ベルリン ドーナツは少なくとも 18 世紀以来ドイツの伝統であり、特に大晦日のお祝いやカーニバル (ファッシング) に関連しており、パン屋では数千個単位でドーナツを販売しています。
Pişirme、dokuyu önemli ölçüde değiştirir; Geleneksel Berlinliler、Characteristik hafifliği、hafif gevrek diş üzeyi yumuşak iç kısmı nedeniyle derin yağda kızartmayı tercih eder。
Il fatto che tu abbia un questiona con la tua vita è un 問題が発生した場合、クエストを優先してください。
イオ ノン セイ クエロ チェ ファッチョ コン ルイ。
1回分あたり (359g) · 2 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
