ガーナのパーティーや屋台ではチキンケバブ、または単に「グリルチキン」と呼ばれることもあるグリルチキンは、ニンニク、生姜、ライム、コショウを混ぜたものに何時間もマリネし、その後熱い炭火で皮膚が水膨れして所々黒くなるまで焼きます。結婚式、葬儀、屋外での集まりの目玉料理であり、ほとんどの場合、ジョロフ ライス、コールスロー、またはケレレと一緒に出されます。 マリネはニンニクとライムを使用して鶏肉を柔らかくし、内側から風味を付けます。一方、パプリカ、タイム、コショウの乾燥したスパイス混合物をグリルする直前にすり込んで皮を作ることがよくあります。骨付き、皮付きもも肉は伝統的な部位で、皮は炭火で焼き上げられてカリカリに焼ける一方、その下の肉はジューシーなままで、骨なし胸肉では再現できないものです。 おいしいグリルチキンと平均的なグリルチキンを分けるのは、炭に対する忍耐力です。鶏肉は間接火で焦がさずに中まで火が通るように十分にゆっくりと調理する必要があり、その後、グリルの最も熱い部分で直接仕上げて、最後の焦げ目をつけます。うまくできれば、外側は本当にスモーキーで焦げ目になり、肉は骨から簡単に外れます。
サービスします 4
ニンニク、生姜、ライムジュース、油、塩、パプリカ、タイム、コショウ、スコッチボンネットをボウルに入れて混ぜます。鶏もも肉全体を徹底的にこすり、可能な限り皮の下までこすります。
蓋をして少なくとも2時間、理想的には一晩冷蔵庫で冷やします。これにより、ニンニクとライムが肉を柔らかくし、風味を完全に浸透させます。
低温の間接ゾーンと高温の直接ゾーンを備えた木炭またはガスグリルを準備します。
鶏肉の皮面を上にして間接火にかけ、蓋をしてほぼ火が通るまで25分間調理します。
鶏肉を熱い側に移すのが早すぎないように注意してください。最初に優しく火を通して、外側が焦げて内側が生肉になるのを防ぎます。
鶏肉を熱い直接面に移動し、皮を下にして5〜8分間、皮が膨らみ焦げ目がつくまで焼き、軽くひっくり返して終了します。
5分間休ませてから、ジョロフライス、コールスロー、またはグリルしたプランテンと一緒にお召し上がりください。
Mümkünse gece Boyunca Marine edin;リモン・スユヌン、サデセ・ユゼイデ・カルマス・デイル、エティン・イシュネ・イシュレメシ、イシュン・ゲルチェク・ザマナ・イフティヤック・ヴァルドゥル。
何も問題はありませんが、問題はありません。あなたの人生はヤプマックにあり、自分自身を知ることができます。
海洋の研究は、非常に重要な情報を提供し、監視し、監視する必要があります。
合計: 200 個 (400 個) キュールシュランク 35 ディアス、キュールシュランク トロクネン ラッセン 3 ディアス。
定期的な利用情報: それほど長くはなく、あまり長くはありません。
هذه هي: Bitte beachten Sie, dass Sie sich keine Sorgen more machen müssen et dass Sie sich keine Sorgen more machen müssen.
グリルチキンは冷蔵で3日間保存可能。電子レンジで柔らかくするのではなく、180°C (350°F) のオーブンで完全に温まるまで再加熱すると、皮がパリパリに保たれます。
ニンニク、生姜、ライムでマリネした鶏肉のグリルは、ガーナのお祝いの席や屋台の定番で、結婚式、葬式、野外パーティーなどでジョロフ ライスと一緒に大量に作られることがよくあります。
La tassa di cambio è di 200 dolares por mês (400 dolares por mês) per 35 giorni, e درجة حرارة التسخين القصوى 35 dias atrás e 200 dias مئوية (400) درجة فهرنهايت）。
ペロ、マサチューセッツ州、ニューヨーク市、ニューヨーク市、ニューヨーク市。
ノン・プオイ・ファレ・ヌラ、マ・ノン・プオイ・ファレ・ヌラ、ポイシェ・ノン・セイ・カイア。ケミクシズ クラニヨルサニズ、トップラム イズガラ シュレシニ ヤクラシュク ウシュテ ビル オランダ アザルティン。
1回分あたり (260g) · 4 合計サービング数
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