ピアディーナは、エミリアロマーニャ州の種なしの薄いフラットブレッドで、熱い鉄板で調理され、伝統的に温かいうちに塩漬け肉、ソフトチーズ、野菜が詰められます。これは、地域各地の道端の屋台で販売されている、手軽に食べられる屋台のラップに対するイタリアの答えです。 小麦粉、ラードまたはオリーブオイル、水で生地を素早く混ぜ合わせ、少し休ませてから薄く丸め、乾いた非常に熱いフライパンで斑点が付くまで焼きます。まだ暖かくて柔軟なうちにすぐに詰めると、ピアディーナはひび割れることなく詰め物の周りに折り畳まれます。
サービスします 4
小麦粉、ラード、重曹、塩を混ぜます。温水を徐々に加え、滑らかで柔らかい生地が形成されるまで約5分間こねます。
蓋をして20分ほど休ませると、薄く巻きやすくなります。
4等分して25cm程度の薄い丸型に丸めます。
熱く乾いたグリドルまたはパンの上で、各ラウンドを中強火で、片面に2〜3分、斑点が付くまで焼きます。
フライパンに油は必要ありません。表面が乾いていると適切な質感が得られます。
まだ温かいうちに、ストラッキーノを各ピアディーナの半分に広げ、生ハムとルッコラを重ねます。半分に折ってすぐにお召し上がりください。
ハムル ドンク、ヤクラシュク 3 mm のカレンダー、ユヴァルライン - ピアディナ ユムシャク、エスネク オルマク イェリン、エクメク ジビ オールル。
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ピアディナユ ハラ シック ヴェ エスネッケン ドルドルン。スーク・ピアディナ・カトランド・ドゥドゥンダ・カトラル。
ゲレネクセル・ロマーニャ州の首都。
生ハムを使って、バルザミク サーペレックを調理してください。
イオ ノン セイ ケッロ チェ ファザー エ シンケン スル シト。
中身を詰めていないピアディーナは、タオルに包んで室温で2日間保存できますが、冷凍しても大丈夫です。詰める前に乾いたパンで軽く再加熱してください。
ピアディーナはエミリア＝ロマーニャ州、特にリミニ周辺が発祥で、何世紀にもわたって農民のパンとして記録されており、現在では地域中の専用のピアディーナスタンドで販売されています。
エヴェト・ハムール・ビル・ギュン・オンセデン・ハズルラニップ・ブズドラビンダ・サクラナビリル。ユヴァルラマダンは、私たちを受け入れます。
عند استخدام الماسكاربوني, قم بخلطه مع الماسكاربوني, ثم قم بطهيه على النار, أو حتىイッソ エ トゥド。
Muhtemelen çok kalın sarılmıştı ya da fazla pişmişti؛制御不能な状況はなく、クエストを遂行する必要はなく、クエストの瞬間を待ちます。
1回分あたり (260g) · 4 合計サービング数
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