このバーガーは、プルコギに使用される甘辛いマリネ（醤油、ニンニク、ごま油、甘味のための少量の梨または砂糖）を、スライス肉のマリネとして使用するのではなく、ひき肉に直接混ぜます。その結果、バーガー形式のプルコギのような味のパティができあがりました。深い風味があり、カラメル化された端がほんのり甘く、ゴマとニンニクの香りがします。\n\n実際にこの効果を生み出すのは、肉を混ぜすぎないことです。プルコギの調味料にはかなりの量の液体（醤油、ごま油）が含まれており、牛肉にそれを入れすぎると、パテは柔らかさではなく濃厚で弾力のあるものになります。混ざり合うまで混ぜ、形を整えたりひっくり返したりするときは、できるだけパティを触らないようにします。\n\nさっと漬けたキュウリとコチュジャンマヨネーズが、牛肉のコクを切り裂く酸味と穏やかな熱さをもたらします。調理後にパティを休ませる間に、両方の味が合わさります。
サービスします 4
キュウリのスライスを米酢と砂糖で和えます。他のすべての準備をしている間、室温で少なくとも15分間放置します。
小さなボウルにマヨネーズとコチュジャンを入れて滑らかになるまで混ぜます。脇に置いておきましょう。
ボウルに牛ひき肉、にんにく、醤油、黒砂糖、ごま油、ねぎを入れて混ぜ合わせます。混ざり合うまで手で優しく混ぜます。混ぜすぎるとパティが濃くなります。
混合物がくっつかないようにパティの形を整える前に手を濡らし、パティの中央に浅いくぼみを押して、ドーム型ではなく平らに調理します。
フライパンまたはグリルパンを中火で加熱します。パテを押し付けたい衝動を抑えながら、こんがり焼き色がつき火が通るまで片面4～5分焼きます（内部温度160°F/71°C）。
トーストしたバンズの切り口の両面にコチュジャンマヨネーズを塗ります。レタス、パティ、キュウリのピクルスを重ね、閉じてすぐにお召し上がりください。
80/20 Kıyma-Kullanın-Yağ içeriği、Köfteleri bulgogi baharatındaki şekere karşı sulu tutar、bu da yğsız eti kurutabilir。
Köfteleri pişirmeden Sonra birleştirmeden önce 5 daykika dinlendirin;クエストを進めて、そして、サペレを見つけてください。
スー キョフテニン オルタシンダキ チュクル アトラマインスブルゴギ・イル・テルビエ・エディルミシュ・シュル・エティ、あなたはオルマダン・オルタダ・シシュメイ・エジリムリディル。
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重要なことはなく、夢中にならず、夢中にならず、それほど重要ではありません。 كيمتشي إكليين。
あなたの人生は最高です、あなたの人生は最高です。
調理したパティは、バンズやトッピングとは別に冷蔵保存し、最長 3 日間保存できます。パテをフライパンで中火で完全に温まるまで再加熱し、新鮮な状態で再び組み立てます。
文字通り「火の肉」であるプルコギは、韓国で最も国際的に認知されている料理の 1 つで、伝統的に薄くスライスした牛肉を大豆、ニンニク、ゴマの混合物に漬け込んでグリルしたものです。同じマリネのプロファイルをハンバーガーの形の牛ひき肉に適用することは、韓国系アメリカ人の家庭のキッチンやカジュアルなレストランで一般的な現代のフュージョンの動きです。
Evet - Turşudaki şeker、Karamelleşecekleri et ızgarada güzelce kömürleşecekleri anlamına gelir、alev çok yükselirse şeker yanabileceğinden alevlenmelere dikkat edin.
あなたの人生は、あなたの人生に影響を与えます。 10 giorni dall'inizio del mese が表示されます。
سريراتشا يمكنه العثور على بديل للمحاضرة؛ゴチュジャンダン、ダハ、バハラトル、古いものはミクタル、ヤルスィラ、バスラインです。
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