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日本のおにぎりレシピ — おにぎり3通り
日本のおにぎり — ツナマヨ、サーモン、または梅干しを詰め、海苔で包んだ三角形または丸いおにぎり。この簡単なおにぎりのレシピは、お弁当やピクニックに最適な究極の日本の携帯スナックです。
準備
20 分
調理
25 分
サービング
8
難易度
簡単
4.7
評価するにはログイン#おにぎり#日本人#おにぎり#日本のスナック#お弁当
日本のおにぎり — ツナマヨ、サーモン、または梅干しを詰め、海苔で包んだ三角形または丸いおにぎり。この簡単なおにぎりのレシピは、お弁当やピクニックに最適な究極の日本の携帯スナックです。
おにぎりは日本の究極のファストフードであり、持ち運びができ、満足感があり、無限にカスタマイズできます。三角形、ボール、円柱の 3 つの形状が伝統的です。定番の具材はツナマヨ、塩鮭、梅干しの3つ。外側の海苔巻きはパリパリ感を保つために最後に加えます。
サービスします 8
ツナ、マヨネーズ、醤油を混ぜて1つの具材にします。 2番目にフレークサーモン。 3番目の梅干しは石を取り除きます。ボウルを3つ用意します。
手を冷水で濡らし、塩ひとつまみでこすります。こうすることでご飯に味がつき、くっつきを防ぎます。
温かいご飯を一掴み（約100g）取ります。手のひらで少し平らにします。小さじ山盛り1杯のフィリングを中央に置きます。周りのご飯を閉じます。カップ状の手の間で押し、回転させながら押してコンパクトにすることで、しっかりした三角形の形を作ります。米はまとまっていなければなりませんが、潰れないようにします。
温かいご飯は冷たいご飯よりも形が整いやすいです。早く仕事をしましょう。
おにぎりの根元に海苔を巻きます。お弁当の場合は海苔を分けて食べる直前に包んでください。
ご飯は必ず温かい（炊きたて）を使用してください。冷めるとご飯がくっつき、しっかりとしたおにぎりができます。
米を押しつぶさないでください。しっかりと均一な圧力をかけることで、米が緻密になることなく形が整います。
外側に押し付けられたゴマが風味と見た目の魅力を加えています。
焼きおにぎり：形を整えたおにぎりを少量の油でフライパンで醤油を塗り、黄金色になり両面がカリカリになるまで焼きます。
スパムおにぎり: 海苔で巻いてスパムのスライスを乗せたハワイ風日本バージョン。
作ったその日に食べるのがベスト。ラップに包み、室温で最大4時間保存します。お米が固まってしまうため、冷蔵しないでください。
おにぎりは日本最古の食べ物のひとつで、11世紀の文献にも記載されています。伝統的に武士が遠征の際の携帯食として持ち歩いていました。現在では日本のどのコンビニでも販売されており、弁当文化の定番となっています。
お米がしっかりと押さえられていなかったか、成形時に冷たすぎました。温かいご飯はよりよくまとまります。しっかりと均等に押します。
定番の日本の具材には、ツナマヨ、塩鮭、梅干し、味付け昆布、たらこなどがあります。現代的なバージョンには、アボカド、チーズ、照り焼きチキンなどがあります。
おにぎりは常温で4時間以内に食べるのがベストです。お米が固まってしまうため、冷蔵しないでください。翌日作る場合は、海苔を入れずに冷蔵庫で保存し、食べる前に電子レンジで短時間温めてください。
日本の短粒米が必要です。普通の寿司飯（調味料なし）が最適です。味付すし飯（酢入り）も使用します。
1回分あたり (150g) · 8 合計サービング数
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