베트남 음식은 신선하고 섬세합니다 — 향기로운 국과 허브로 가득한 접시로 가볍지만 깊이 있게 맛을 냅니다. 베트남 요리가 채소로 작업할 때, 그들은 피시 소스, 라임, 신선한 허브, 레모그래스, 칠리, 쌀를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 베이킹, 그릴, 양념 그리고 캐러멜화입니다.
균형 잡힌 요리의 척추 — 색감, 식감, 식이섬유, 그리고 요리의 미량 영양소 대부분을 가져옵니다. 이 컬렉션에서는 fish sauce, flatbread dough, olive oil, fine sea salt 그리고 lemon juice와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 35 분 이내로 준비된 베트남 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.
독자 선호: Cơm Tấm (Vietnamese Broken Rice with Grilled Pork) 는 1,800 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.