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🇻🇳

베트남 새우 레시피

20 레시피는 새우를 사용합니다 — 포(Pho), 반미(bánh mì), 신선한 춘권 - 가볍고 신선하며 향긋합니다.

이 20 베트남 새우 레시피는 평균적으로 약 86 분 안에 준비되며, 서빙당 160–620 kcal과 함께, 5%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.

20
조리법
86 min
평균 시간
418 kcal
서빙당 평균
5%
쉬운 요리법

베트남 요리 방식이 새우와 어떻게 작업하는가

베트남 음식은 신선하고 섬세합니다 — 향기로운 국과 허브로 가득한 접시로 가볍지만 깊이 있게 맛을 냅니다. 베트남 요리가 새우로 작업할 때, 그들은 피시 소스, 라임, 신선한 허브, 레모그래스, 칠리, 쌀를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 끓임, 시뮤, 프라잉 그리고 찐입니다.

달콤하고 빠르게 익는 갑각류로 생 상태에서 준비 완료까지 2~3분 — 빠르고 고열의 요리에 완벽합니다. 이 컬렉션에서는 fish sauce, rice flour, scallions, coconut milk, bean sprouts 그리고 lettuce와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 25 분 이내로 준비된 베트남 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Bánh Xèo 는 980 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.

20 베트남 새우 레시피

✨ Newdinner

Bun Bo Hue

A spicy and fragrant Vietnamese noodle soup with beef.

150 min🔥 580 kcalHard
4.8(3,200)
✨ Newdinner

Banh Xeo

Crispy Vietnamese pancakes filled with shrimp and bean sprouts.

60 min🔥 500 kcalMedium
4.7(2,300)
soup

Bun Bo Hue

A spicy, complex Vietnamese beef noodle soup from Hue with lemongrass, shrimp paste, and thick round noodles.

210 min🔥 480 kcalHard
4.8(1,100)
✨ Newsoup

Bún Bò Huế (Spicy Central Vietnamese Beef & Pork Noodle Soup)

A fiery, lemongrass-scented beef and pork noodle soup from the former imperial city of Huế — Vietnam's most intensely flavoured soup.

210 min🔥 520 kcalHard
4.8(1,340)
lunch

Banh Hoai (Hoi An Cao Lau Noodles)

Central Vietnamese specialty: crispy fried noodles with pork, shrimp, greens, and herb-rich sauce.

40 min🔥 450 kcalMedium
4.7(334)
starter

Nem Ran (Central Vietnamese Fried Spring Rolls)

Crispy fried spring rolls with pork, shrimp, and glass noodles — a Central Vietnamese favorite.

50 min🔥 280 kcalMedium
4.7(412)
soup

Tom Yum Goong (Southern Vietnamese Hot and Sour Shrimp Soup)

Aromatic, spicy, and tangy Southeast Asian soup with shrimp, lemongrass, galangal, and lime.

40 min🔥 180 kcalMedium
4.8(524)
starter

Chả Giò

Vietnamese crispy fried spring rolls with pork and shrimp filling — crunchy outside, savory inside.

50 min🔥 320 kcalMedium
4.8(1,980)
✨ Newlunch

Bánh Xèo

Vietnamese sizzling turmeric-coconut rice crepe stuffed with shrimp, pork, and beansprouts — wrapped in herbs.

55 min🔥 540 kcalMedium
4.9(980)
✨ Newsoup

Bún Bò Huế (Vietnamese Spicy Beef Noodle Soup)

Central Vietnam's fiery lemongrass beef and pork noodle soup — deeper, spicier and more aromatic than its northern cousin pho.

210 min🔥 620 kcalHard
4.8(760)
✨ Newlunch

Bún Riêu (Vietnamese Crab and Tomato Noodle Soup)

A vibrant, tangy Vietnamese noodle soup with tomatoes, crab paste, and fluffy egg-and-crab dumplings — one of Hanoi's most beloved street-food bowls.

130 min🔥 480 kcalHard
4.8(690)
✨ Newdinner

Vietnamese Garlic Butter Noodles with Shrimp

Quick garlic-butter egg noodles tossed with seared shrimp, a popular Vietnamese-American fusion dish.

30 min🔥 480 kcalEasy
4.2(28)
✨ Newsalad

Vietnamese Green Papaya Salad (Goi Du Du)

A crunchy, tangy shredded green papaya salad with herbs, peanuts, and a bright lime dressing.

25 min🔥 160 kcalMedium
4.4(74)
✨ Newsnack

Vietnamese Shrimp and Scallion Pancakes (Banh Xeo-Style)

Crispy turmeric rice-flour pancakes filled with shrimp, pork, and bean sprouts.

55 min🔥 460 kcalHard
4.4(70)
🍥
✨ Newstarter

Vietnamese Steamed Rice Cakes (Banh Beo)

Delicate steamed rice flour cakes topped with shrimp, fried shallots, and a savory fish sauce dressing.

60 min🔥 180 kcalHard
4.2(30)
✨ Newsnack

Vietnamese Fried Spring Rolls (Cha Gio)

Crispy fried spring rolls packed with pork, shrimp, and vegetables, a party favorite across Vietnam.

65 min🔥 320 kcalHard
4.1(79)
✨ Newdinner

Banh Xeo (Vietnamese Sizzling Crepe)

A crisp turmeric rice-flour crepe filled with pork, shrimp, and bean sprouts, folded and wrapped in lettuce with herbs and nuoc cham.

50 min🔥 480 kcalMedium
4.7(25)
✨ Newsoup

Banh Canh (Vietnamese Thick Noodle Soup)

A hearty Vietnamese soup with thick, chewy tapioca-rice noodles, pork, and shrimp in a savory broth, finished with scallions and cracked pepper.

110 min🔥 420 kcalMedium
4.5(37)
✨ Newdinner

Vietnamese Pineapple Fried Rice with Tamarind

Vietnamese fried rice tossed with sweet pineapple, shrimp, and a tangy tamarind glaze, finished with crispy shallots.

40 min🔥 480 kcalMedium
4.5(89)
✨ Newbreakfast

Banh Xeo (Vietnamese Sizzling Crepes) with Tomato

Crispy turmeric rice-flour crepes filled with pork, shrimp, and bean sprouts, wrapped in lettuce and fresh herbs.

74 min🔥 420 kcalMedium
4.6(23)

새우 선택 및 준비

선택 방법

단단하고 반투명한 살을 찾으세요. 깨끗한 바다 냄새가 나야 합니다 — 절대 암모니아 냄새가 나면 안 됩니다. 껍질이 붙은 새우는 더 많은 맛을 유지합니다. 큰 개수(킬로당 적은 수)는 더 큰 새우를 의미합니다.

준비 및 보관

껍질을 벗기고 내장을 제거하세요. 프레젠테이션을 위해 꼬리를 남기고 싶으면 남겨두세요. 빠른 소금물 처리는 식감을 단단하게 합니다. 구우면 스팀이 아니라 갈색으로 변하도록 물기를 제거하세요.

언제 끝나나요?

느슨한 C로 구부러져서 불투명한 분홍색으로 변할 때까지만 익히세요 — 팽팽한 O는 과열되고 질겨집니다.

영양

매우 살코기이면서 단백질이 풍부합니다. 셀레늄, B12 비타민, 요오드가 적은 칼로리로 제공됩니다.

클래식 맛 파트너: 마늘, 레몬, 칠리, 버터, 생강, 파슬리

베트남 새우 레시피 — FAQ

베트남 새우 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?

이 20 베트남 새우 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 86 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Vietnamese Green Papaya Salad (Goi Du Du), 약 25 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 210 분까지 실행됩니다.

베트남 새우 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?

이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 160에서 620 kcal로 변하며 평균 418 kcal — Vietnamese Green Papaya Salad (Goi Du Du)는 160 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.

초보자를 위한 가장 쉬운 베트남 새우 레시피는 무엇입니까?

Vietnamese Garlic Butter Noodles with Shrimp는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 30 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 5%는 초보자 친화적입니다.

베트남 요리에서 새우와 무엇이 잘 어울립니까?

이 레시피에서, 새우는 fish sauce, rice flour, scallions, coconut milk, bean sprouts 그리고 lettuce와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 베트남 부엌은 또한 피시 소스, 라임, 신선한 허브, 레모그래스, 칠리, 쌀에 의지합니다.

새우가 올바르게 익었는지 어떻게 알 수 있습니까?

느슨한 C로 구부러져서 불투명한 분홍색으로 변할 때까지만 익히세요 — 팽팽한 O는 과열되고 질겨집니다.

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