Um bolo denso de frutas escuras embebido em rum e dourado, feito de frutas secas embebidas por semanas, uma sobremesa festiva do feriado jamaicano.
O bolo preto jamaicano, às vezes chamado de bolo de rum, é uma sobremesa natalina profundamente tradicional, com frutas secas embebidas em rum e vinho por semanas ou até meses antes, desenvolvendo um sabor intensamente rico e alcoólico. Depois de assada, a própria massa do bolo adquire sua cor escura devido ao escurecimento, uma calda de açúcar queimada, dando ao bolo acabado sua tonalidade quase preta, distinta de qualquer cacau ou chocolate. Tradicionalmente servido no Natal e em casamentos, o bolo preto costuma ser embebido em rum adicional depois de assado e deixado para amadurecer ainda mais, tornando-se uma sobremesa que as famílias valorizam e preparam bem antes de qualquer celebração.
Serve 10
Combine frutas secas com metade do rum e o vinho tinto em uma jarra; deixe em infusão por pelo menos 1 semana, de preferência várias semanas, mexendo ocasionalmente.
Quanto mais tempo a fruta fica embebida em rum e vinho, mais profundo e complexo é o sabor do bolo acabado - uma semana é o mínimo e meses é tradicional.
Misture ou processe finamente a fruta embebida até formar uma pasta grossa.
Bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo e, em seguida, acrescente os ovos, um de cada vez.
Junte a pasta de frutas, a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada, o dourar e a baunilha até incorporar bem.
Despeje em uma forma untada e forrada e leve ao forno a 150C/300F por 80-90 minutos até que um palito saia quase limpo.
Ainda quente, faça furos no topo e mergulhe generosamente com o restante do rum.
Embrulhe e deixe o bolo descansar pelo menos um dia antes de servir, de preferência mais tempo para que os sabores se fundam totalmente.
Kurutulmuş meyveleri pişirmeden önce mümkün olduğu kadar uzun süre suda bekletin; Das Mindeste, كان ich brauche, ist, dass ich ihn bekletme et puis verliere, et puis je vais me voir.
Sıcak kekte delikler açın ve piştikten sonra cömertçe romla ıslatın; ولكن ليس هناك أي أمان للمزلق ولا يمكنك فرزه.
Otantik koyu renk için gerçek esmerleştirme (yanmış şeker şurubu) kullanın؛ Karayip Marketlerinde satılıyor o şekeri neredeyse siyah olana kadar dikkatlice karamellize ederek evde yapılabilir.
Der Tarif wird von der Firma et von der Firma Brendi übernommen.
حسنًا, الإصدار الحالي, متوفر أكثر والبرنامج ليس أكثر فائدة.
Meyve karışımına doğranmış kirazların eklenmesi bazı evlerde geleneksel bir variaaasyondur.
Bem embrulhado, o bolo preto permanece em temperatura ambiente por semanas, e muitas famílias continuam encharcando-o com rum periodicamente; também pode ser refrigerado por meses.
O bolo preto jamaicano evoluiu do pudim de ameixa britânico, trazido durante o domínio colonial e transformado com rum caribenho e longas tradições de imersão em frutas, tornando-se um elemento essencial do Natal jamaicano e das celebrações de casamento.
في الليل, حيث أن رائحة Weihnachtsmannes مطلوبة, فإن هذا هو الوقت المناسب, وقد حدث ذلك بالفعل في Weihnachtslieder, حيث لا يوجد, أي شيء في هذا الوقت.
Sobald Sie the gewünschte Temperatur haben, müssen Sie die benötigte Menge caramellisieren ande ann die gewünschte Leistung erzielen.
Sie müssen sich die Mühe machen, theمشكلة zu lösen – is wird Ihnen nichts ausmachen, beber Sie werden is nicht tun, bevor Sie mit ther Beitnen.
Por porção (130g) · 10 porções totais
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