Sanduíche Muffuletta

Sobre esta receita

Um favorito tradicional americano com sanduíche muffuletta. Este prato querido representa a essência da culinária americana confortável.

Ingredientes

Serve 4

• 1 round (10-inch)pão italiano com gergelim
• 1 xícaraingrediente complementar(roughly chopped)
• 0.5 xícaraazeitonas Kalamata descaroçadas(roughly chopped)
• 0.5 xícaragiardiniera(escorrido e picado grosseiramente)
• 2 colher de sopaalcaparras(drained)
• 2 dentesalho(minced)
• 1 colher de cháorégano seco
• 0.5 colher de cháflocos de pimenta vermelha esmagada
• 0.33 xícaraazeite extra-virgem
• 4 ozGenoa salami(thinly sliced)
• 4 ozmortadela(thinly sliced)
• 4 ozcapicola ou presunto cozido(thinly sliced)
• 4 ozprovolone fatiado
• 4 ozqueijo suíço fatiado

Instruções

1. 1

   Preparar

   Reunir e preparar todos os ingredientes.

   A salada de azeitonas melhora dramaticamente com um descanso noturno; faça um lote duplo e guarde por semanas na geladeira.

2. 2

   Cozinhar

   Cozinhar o componente principal de acordo com a receita.

3. 3

   Combinar

   Misturar todos os componentes juntos.

4. 4

   Servir

   Servir quente e fresco.

   Prensar é essencial – permite que o molho penetre no pão e funda as camadas em um único todo fatiável.

Variações

• •

  Pode ser servido quente ou frio

• •

  Muffuletta de peru: troque a carne de porco curada por peru defumado, mantendo intacta a salada de azeitonas.

• •

  Vegetariano: camadas de provolone, mussarela fresca, pimentão vermelho assado e alcachofra sob a salada de azeitonas.

• •

  Controles deslizantes de Muffuletta: construa as mesmas camadas em uma placa de pãezinhos havaianos divididos e leve ao forno brevemente.

Armazenamento

Mantenha em recipiente hermético por até 3 dias.

Perguntas frequentes