Марио Батали

Марио Франческо Батали родился 19 сентября 1960 года в Сиэтле в семье Мэрилин (ЛаФрамбуаз) и Армандино Батали, которые основали ресторан Salumi в Сиэтле. Его отец имеет итальянское происхождение, а мать частично франко-канадского происхождения. После окончания Университета Рутгерса в 1982 году он поступил в ресторан Le Cordon Bleu в Лондоне, но через шесть недель отказался от него, решив вместо этого пойти в ученики к Марко Пьеру Уайту, известному лондонскому шеф-повару.

Батали работал на нескольких кухнях в Европе и США, прежде чем в 1989 году переехал в небольшую деревню на севере Италии, где провел три года, изучая нюансы традиционной итальянской кухни. Пять лет спустя он начал плодотворное сотрудничество с ресторатором Джо Бастианичем, когда они открыли в Нью-Йорке ресторан Babbo Ristorante e Enoteca. Фонд Джеймса Берда назвал его лучшим новым американским рестораном 1998 года. Батали был совладельцем ресторанов в основном в Нью-Йорке, а также ресторанов в Лас-Вегасе и Лос-Анджелесе, включая его флагманский ресторан Babbo, который в течение нескольких лет получал звезду Мишлен. Другие известные рестораны включали Del Posto, Lupa и The Spotted Pig.

Основное шоу Батали Food Network «Мольто Марио» выходило в эфир с 1996 по 2004 год, уделяя особое внимание итальянской кухне и сделав его имя нарицательным. Он появлялся на многочисленных кулинарных шоу и был железным шеф-поваром на шоу Iron Chef America. С 2011 по 2017 год он был ведущим программы The Chew на канале ABC. В декабре 2017 года несколько женщин обвинили его в сексуальных домогательствах и нападениях. К марту 2019 года он продал все ресторанные холдинги и отошел от общественной жизни.