这道菜以中西部酸樱桃季节为主，尤其是密歇根州周围种植的蒙莫朗西樱桃，传统上将其煮成酸甜酱，用于猪肉和鸭肉。将同样的酱料逻辑应用到烤虾上是一种现代的家庭烹饪搭配，而不是一道历史菜肴，而樱桃的酸味使它尝起来不像盘子里的甜点。 将虾在热锅中快速煎成棕色外壳，然后放在一边，同时在同一个锅中加入少许醋，并加入酸樱桃、黄油和少许糖，制成光滑的锅酱。将酱汁放入与煮熟的虾相同的平底锅中，以吸收所有留下的棕色部分，增加咸味深度以平衡水果的酸度。 配上简单的香草米饭，这顿晚餐就在不到一个小时的时间内准备好了，味道鲜亮，有点出乎意料。
服务 4
将米和高汤煮沸，然后调小火，盖上锅盖，小火煮 15-18 分钟直至变软。用叉子弄松并拌入欧芹。
将虾拍干并用盐和胡椒调味。在平底锅中用高温加热橄榄油，将虾每面煎 1.5-2 分钟，直至呈粉红色并熟透。取出并放在一边。
在同一个锅中，加入大蒜，煮 20 秒，然后加入红酒醋去釉，刮去褐色的碎片。
加入酸樱桃、红糖和高汤。煮5-6分钟，在锅中捣碎一些樱桃，直到酱汁稍微变稠并变成深红色。
从火上移开，加入黄油，直至有光泽。
关火后加入黄油，旋转而不是搅拌，这样酱汁就会保持乳化而不是分离。
将虾放回锅中，短暂放入酱汁中重新加热。浇在香草米饭上。
Tatlı kirazları değil、özellikle taze o dondurulmuş ekşi (tarta) kirazları kullanın ; Mayhoşluk、yemeği dengeleyen şeydir e tatlı sosu gibi tatmasını Engeleller。
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最高のベッド、最高の瞬间、そして最高の瞬间。
将虾、酱汁和米饭分别冷藏最多 2 天。在炉灶上轻轻地重新加热酱汁，然后放入虾直至变热，以免煮过头。
自 19 世纪以来，酸樱桃一直是中西部的标志性作物，美国酸樱桃产量的大部分来自密歇根州，该地区的厨师长期以来一直将这种水果的酸味与丰富的肉类搭配在一起。
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