烤红薯配羊乳酪和意大利辣椒
烤红薯角，配以碎羊乳酪、烤意大利辣椒和蜂蜜酸橙细雨，这是一种颇受欢迎的澳大利亚配菜。
关于这个食谱
烤红薯已成为澳大利亚咖啡馆和餐桌上的主食，要获得真正的焦糖化而不是柔软的蒸熟质地，关键是将薯块单层烘烤，块之间要有足够的空间，以便烤箱的干热循环。热烤箱和大量的油可以使边缘真正变脆并变成棕色。 烤好后，薯角就完成了，而不是原味地食用：碎羊乳酪增加了盐和味道，烤意大利辣椒带来了松脆的口感，快速的蜂蜜酸橙毛毛雨平衡了红薯的天然甜味和酸度。这个最后步骤将简单的烤蔬菜变成值得作为自己的菜肴而不是事后添加的配菜。 它足够灵活，可以作为烤肉的配菜或在室温下作为更大的酱料的一部分，它反映了澳大利亚烹饪将蔬菜作为真正的中心菜肴而不是简单的配菜的方式。
食材
服务 4
- 2 lb红薯(切成楔形)
- 3 汤匙橄榄油
- 1 茶匙细海盐
- 0.5 茶匙烟熏辣椒粉
- 0.75 杯羊乳酪(破碎的)
- 0.33 杯pepitas（南瓜籽）(烤的)
- 2 汤匙蜂蜜
- 1石灰(榨汁的)
- 2 汤匙新鲜香菜或欧芹(切碎的)
步骤
- 1
折腾和季节
将红薯角与橄榄油、盐和烟熏辣椒粉拌匀。
- 2
烤
单层铺在大托盘上，片与片之间留有空间。在 425°F 下烘烤 30-35 分钟，中途翻转，直至焦糖化且变软。
将楔形物放在单层中，每块周围都有空间 - 将托盘挤满以蒸它们，而不是让它们正确焦糖化。
- 3
烤意大利辣椒
烤红薯的同时，将意大利辣椒放入干煎锅中，用中火烤 2-3 分钟，直至其开始爆裂。
- 4
做敷料
将蜂蜜和酸橙汁搅拌在一起。
- 5
组装
将烤好的红薯放在盘子上。
- 6
顶部
将羊乳酪、烤意大利辣椒和香菜撒在上面。
- 7
淋上细雨即可上桌
食用前淋上蜂蜜酸橙酱。
你做过这道菜吗？
给它评分，帮助其他人找到真正好用的食谱。
一键登录，我们会保存你刚刚选择的评分。
规划一周饮食所需的一切 — 免费
- 膳食日历
- 购物清单
- AI 食谱推荐
记录你的饮食
在免费的 SnapCal 应用中拍下餐食即可记录卡路里和宏量营养素，还能使用断食计时器和饮水记录。
专业提示
- →
ディrimureri arararunda ボshuruku カラチャク シェキルデ テクビル タバカ ハrinde テプシエ ヤイin。ブハルダピshuミshu、yumushaku kenarara イerin ゲルチェク カラメルザション エルデ etmede と buyük 要素。
- →
ペピタラダタバダパトラマヤバシュラヤナカダルクザルティン；あなたの情报を确认してください。
- →
有用情报：セキュuriti情报、sekyuritii情报、sekyuritii情报。
变化
- •
烘烤前在油中加入一小撮辣椒片，带来又辣又甜的对比。
- •
重要なのは、オー・ズ・ラインゲンです。
- •
kuエsutoを遂行する前に重要な意味着を持ちます。
存储
烤红薯冷藏最多3天；在添加新鲜配料之前，请在热烤箱中重新加热，使其重新酥脆，因为羊乳酪和意大利辣椒不能很好地保存在盘子上。
历史与起源
在过去的二十年里，红薯已成为澳大利亚家庭和咖啡馆烹饪中越来越重要的蔬菜，通常搭配羊乳酪和坚果，其风格受到更广泛的地中海和中东风味的影响，这些风味塑造了现代澳大利亚美食。
常见问题解答
我可以提前烤红薯吗？
专辑 - 专辑和 10 首歌曲。
ペキヤペピタムヨクサ
あなたの质问は、あなたの质问に基づいて行われます。
أليس من الأفضل اختيار ما يمكنك فعله من أجل الآلة؟
安全な状态で、安全な环境を维持し、安全な环境で快适な生活を送りましょう。425年425年425年425年425年425年。
营养成分
每份 (240g) · 4 总份量
时间总结
你可能也喜欢
来自世界其他菜系的相似菜肴。
按食材浏览
使用相同核心食材的更多食谱。
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。
把它变成计划
加入日历、生成购物清单、掌握家里已有的食材。
接着读
深入探讨这道菜背后思路的长文。
社区
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱