Pangsit Kuah（印尼饺子汤）
清淡、生姜味的印尼鸡肉饺子汤，配上绿色的智利辣味和干净、美味的肉汤。
关于这个食谱
Pangsit kuah 是印尼版的馄饨汤，由中国-印尼烹饪传统制成，并采用当地调味料——生姜、大蒜，汤中通常还加入新鲜的青辣椒。薄薄的饺子皮里装满了调味过的鸡肉或猪肉混合物，折叠成简单的三角形或钱包，然后直接在清澈芳香的肉汤中煮，而不是单独煮熟。 防止这道菜变得混浊或浑浊的技术是在成品肉汤中用小火慢慢煮饺子，而不是煮沸，这样饺子皮就不会撕裂并将淀粉释放到液体中。最后将几片新鲜的青辣椒在肉汤中短暂炖煮，增加了干净的热量，但又不会压倒饺子的精致味道。 Pangsit kuah 配上葱花和炸蒜，是印度尼西亚面摊和家庭厨房中常见的舒适食物 - 清淡，适合快速午餐，但由于饺子而令人满足。
食材
服务 2
- 20馄饨皮
- 250 克碎鸡肉
- 2葱(切碎，加上更多的装饰)
- 1 汤匙磨碎的姜
- 2 瓣大蒜(切碎的)
- 1 汤匙酱油
- 1 茶匙芝麻油
- 1.5 升鸡汤
- 2青辣椒(切片的)
- 1 slice生姜(肉汤)
- 1 茶匙盐
- 1 汤匙炒大蒜(装饰用)
步骤
- 1
做馅料
将鸡肉末、葱、姜末、大蒜、酱油和芝麻油混合均匀。
- 2
填充包装纸
将一茶匙馅料放在每个包装纸的中心，弄湿边缘，然后折叠成三角形或钱包，挤出空气。
- 3
建立肉汤
将鸡汤与姜片和盐一起煮10分钟以浸泡。
- 4
添加辣椒
将切好的青辣椒加入肉汤中，煮 3-4 分钟。
- 5
水煮饺子
转小火，分批放入饺子，煮4-5分钟，直至饺子浮起，馅料熟透。
- 6
发球
将肉汤和饺子舀入碗中，撒上葱花和炸蒜，趁热食用。
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变化
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バージョンを変更する必要はありませんが、必要な作业は必要ありません。
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イオ・ノン・セイ・su・ソーン・エsu・kuesuto。
- •
问题を解决するには、问题を解决する必要があります。
存储
煮熟的饺子和肉汤分开存放最多2天；如果饺子在肉汤中浸泡太久，就会变成糊状。未煮熟的饺子可以冷冻保存长达 1 个月。
历史与起源
Pangsit kuah 直接源自中国馄饨汤，由华人移民社区带到印度尼西亚，并经过几代人的改造，融入了生姜、炸大蒜和新鲜智利等当地香料。
常见问题解答
ソルゲン・マッヘン、ダ斯・ジー・ミール・ヘルufen、
墓の中でカーゼムが死んだ、车が死んだ、通り过ぎた。 1-2 ダキカ ダハ エkureerek ドルダン ドンムシュ ハルデハshuライン。
Le Wonton-Getränk n'est-il pas bon �
薄饺子皮或饺子皮可以作为接近的替代品。
到底是什么？
汤可能煮得太难了——饺子放进去后，要小火慢炖。
营养成分
每份 (366g) · 2 总份量
时间总结
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